PIZZA BLANCA

Aquest va ser el nostre sopar de divendres, a casa els divendres sempre fem pizza és com una tradició!!

Li he posat el nom de pizza blanca perquè és així com la van batejar les meves filles però també li podríem dir pizza carbonara.

Abans quan no tenia la Thermomix sempre anàvem a comprar-les o ens les fèiem portar a casa, però ara és tant fàcil fer pizza i tant ràpid que tardo menys en fer-la jo que no pas que vinguin a portar-les jejej i són molt més bones...Indiscutiblement!!!

INGREDIENTS:

Massa:

200 gr d'aigua

50 gr d'oli d'oliva

25 gr de llevat fresc

400 gr de farina de força

1 culleradeta de sal 

1 culleradeta d'orenga

Farcit:

Mozzarella

Crema de llet

Formatge de cabra (rulo)

Beicon a daus

Ceba laminada ben fina

Orenga

PREPARACIÓ:

1.Posem l'aigua, l'oli al vas i programem 1 minut, 37º,velocitat 2. Incorporem el llevat i remenem 4 segons a velocitat 4.

2. Afegim la farina, la sal i l'orenga amassem 1 minut. velocitat espiga. Deixem reposar la massa dins del vas uns 30 minuts.

Precalentem el forn a 200º

3. Retirem la massa i la dividim en dos parts iguals, l'estirem sobre un motlle de pizza ben fina i li posem els ingredients, la crema de llet, la mozzarella, la ceba laminada, el beicon, i el formatge de cabra per sobre, la posem a coure al forn 25-30 minuts.

BON PROFIT!!!