" La teva millor galeta nadalenca" GINGERBREAD MEN / HOMES DE GENGIBRE

Hola a tothom, continuo amb les receptes nadalenques!!
Aquesta recepta casualment l'he preparat per el concurs que organitza l' Ingrid de My lovely food, el requisit és fer unes galetes nadalenques decorades amb el que sigui, glaça, fondant etç....
Amb un dels meus viatges al Regne Unit vaig comprar-me el golden syrup i el motlle de l'home de gengibre especialment per fer aquestes galetes,  les receptes angleses m'agraden molt i casualment aquest tipus de xarop el fan servir molt. Sincerament aquesta recepta l'he adaptada a la meva manera i als ingredients que tenia per casa.

INGREDIENTS: ( Per 12 galetes grans)
50 gr de sucre moreno
200 gr de farina
60 gr de mantega a temperatura ambient
30 gr de golden syrup (pot ser mel)
4 culleradetes d'aigua mineral
1 polsim de clau en pols
1 polsim de canyella en pols
1 polsim de gengibre en pols
Glaça de diferents colors per decorar

PREPARACIÓ:

1. Posem el sucre al vas i el pulveritzem uns segons a velocitat 10 perquè ens quedi ben fi. Afegim la farina i les espècies, remenem uns segons a velocitat  6 per deixar-la ben fina i tamisada.

2. Incorporem la mantega a temperatura ambient, l'aigua, el golden syrup i remenem uns segons 15 segons a velocitat 6. Deixem reposar la massa 15 min a la nevera.

Reescalfem el forn a 180º

3. Estirem la massa i la tallem amb el motlle, les posem a coure 10-12  minuts al forn. Un cop fredes les decorem amb la glaça.

Molt Bones i molt Nadalenques!!!