CONILL A LES FINES HERBES

Aquest conill queda boníssim :-) El vam estar preparant en una classe de cuina light, ja sabeu que la carn de conill quasi no te grassa és carn blanca i està indicada per la gent que fa dieta per el seu baix contingut calòric, si totes les receptes baixes en calories són tant bones com aqueta per mi menjar és molt fàcil!
Us deixo la recepta modificada a la meva manera l'original porta 50 gr d'aigua que jo no li he posat.
Font: llibre 100 receptes econòmiques

INGREDIENTS;
1 conill tallat a trossos petits
3 grans d'all
1 branca de julivert
70 gr d'oli d'oliva
1 cullerada d'orenga
1 cullerada de farigola
1 mica de romaní
1 mica d'estragó (opcional jo li he posat perquè en tenia)
1 pastilla de caldo o 1 culleradeta de sal
pebre al gust
150 gr de vi blanc

PREPARACIÓ:

1. Posem els alls i les fulles de julivert al vas, les trinxarem 6 segons a velocitat 6. Retirem i reservem.

2. Ara posarem l'oli i l'escalfarem 6 minuts, varoma, velocitat 1. Quan acabi afegim la picada d'all i julivert i programem 3 minuts, varoma, velocitat 1..

3. Ara posem la papallona i el conill juntament amb les herbes aromàtiques, tapem i programem 25 minuts, varoma, gir esquerra, velocitat cullera.

4. Tot seguit afegim la sal o la pastilla de caldo i el vi, tornem a programar 15 minuts, varoma, gir esquerra, velocitat cullera.
Ja el tindrem llest per menjar, però us explico el que jo faig, el poso a dins una cassola de terrissa i el deixo reposar d'un dia per altre queda molt més bo i gustós!

BON PROFIT I BON CAP DE SETMANA :-)