ENROTLLATS

 Aquesta recepta és d'aquelles que no deixaria mai de fer-la, és bona, ràpida i no sé perquè a casa sempre que preparo aquests tipus de sopar els i encanta, sobretot per mirar el partit davant la tele no necessites ni plat,  aquests frankfruts em decidit anomenar-los enrotllat's per la manera com és preparen.
Font: Magazine thermomix Setembre 2010


INGREDIENTS:

90 gr de llet
20 gr de sucre
60 gr de mantega a temperatura ambient
20 gr de llevadura
1 ou gran o 2 petits + 1 per pintar
300 gr de farina de força
1/2 culleradeta de sal
Frankfurts

PREPARACIÓ:

1. Posem la llet, el sucre i la meitat de la mantega al vas. Programem 1 minut, 37º, velocitat 2.

2. Afegim el llevat, l'ou i remenem 3 segons velocitat 3.

3. Afegim la farina, la sal programem 3 minuts, velocitat espiga i anem afegint pel bocal la resta de la mantega. Deixem reposar la massa a dins del vas fins que dobli el seu volum. ( 1 hora a proximadament, depèn de la temperatura ambient)

Precalentem el forn a 200º

4. Un cop a llevat sobre una superfície enfarinada posem la massa i l'estirem amb un corró tenim de deixar-la en forma de rectangle. Ara anirem fent tires d'uns 2 cm d'ample. Anirem enrotllant cada tira de pasta a un frankfurt com un espiral. Els posem a la safata del forn (previament forrada amb paper vegetal) i els deixem llevar 15-20 minuts +.

5. Els pintem amb ou i els posem a  coure 15 minuts al forn.

BON PROFIT!!!

Nota: Si no voleu posar-hi frankfurts també els podeu fer amb botifarra fresca.



Aquí aquesta foto la mà de la Sandra la meva petita que sempre li agrada acompanyar-los amb ketchup

 Com podeu veure queda una massa molt tova i esponjosa.