dijous, 25 de juny de 2009

GOMINOLES "XUXES"


Vaig tenir un "capritxillo" i em va fer gràcia preparar aquesta recepta, són bonissimes a mes en surten moltes i moltes, aixó és per si teniu alguna festa infantil, quedareu com senyores portant aquesta safata de xuxes.
INGREDIENTS:
380 gr d'aigua
20 gr de gelatina neutra (royal) els 2 sobres
480 gr de sucre
85 gr de gelatina de qualsevol gust (la meva llimona) 1 sobre
PREPARACIÓ:
1. Posem l'aigua, la gelatina neutra, i el sucre al vas programem 5 minuts, 100º, velocitat 2. Cuan li faltin 30 ssegons per acabar, li afegim per el bocal el sobre de gelatina de gustos.
2. Tornem a programar 5 minuts, 90º, velocitat 2. Cuan falti 1minut i mig pujem la temperatura a 100º.
3. Untarem els motlles millor de silicona (jo cubiteres del xinos amb formes) amb unes gotetes d'oli. Aboquem el contingut del vas a les cubiteres i ho deixem reposar miním 4 hores en un lloc fresc.
4. Passat el temps les anem desmotllant i les rebossem amb sucre.
Nota: Millor que poseu les cubiteres al cim d'una safata perque quan les tingueu plenes no les podreu transportar d'un lloc a l'altre, també es pot deixar refredar a dins la nevera.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Moltes gràcies per compartir amb mi la teva opinió.