Bones!
Ja torno a ser aquí amb una nova proposta per aquest Nadal. Una massa farcida amb pernil i formatge amb una forma original per presentar a taula aquests dies tan especials.
Sens dubte deixareu els vostres comensals impresionats, us animo a preparar aquest deliciós chesse roll tree, tot i que sembla complicat no ho és gens i si teniu nens per casa us poden ajudar, é suna bona manera de participar tots junts i és sentiràn importants
BON DIJOUS
INGREDIENTS:
100 gr de pernil salat o dolç
150 gr de formatge cremós
1 pessic de pebre
220 gr d'aigua
25 gr de llevat fresc
70 gr d'oli d'oliva
400 gr de farina de força
1 culleradeta de sal
150 gr de formatge ratllat
PREPARACIÓ:
1. Posem el pernil al vas i el ratllem 6 segons a velocitat 10. Fem baixar les restes al fons i afegim el formatge cremós, un polsim de pebre i remenem 15 segons a velocitat 4. Retirem del vas i reservem a la nevera.
2. Posem l'aigua, el llevat i l'oli, programem 1 minut, 37º, velocitat 1.
3. Afegim la farina la sal i amassem 2 minuts, a velocitat espiga. Retirem del vas i la deixem reposar en un bol tapada amb film 30 minuts aprox
4. Anem a donar-li forma, activem la funció de bascula del nostre thermomix i sobre la tapa anirem pesant trossets de massa de 40-45gr cada un, ens han de sortir 17 boles.
Posem paper vegetal a la safata del forn, tot seguit anirem donant forma a les boles, estirem la massa que ens quedi un cercled'uns 15 cm aprox i posem una culleradeta del farcit reservat, les tanquem i anem montant l'arbre sobre la safata, necessitarem 15 boles les altres 2 una serà el tronc i l'atre l'estrella de l'arbre.
Escalfem el forn a 180º dalt i baix si teniu ventilador també
5. Un cop tenim l'arbre montat li posem el formatge ratllat per sobre, la deixem llevar 15 minuts i cap al forn 25 minuts aproximadament, un cop cuit el podeu decorar amb olives, romaní etç
BON PROFIT!
