dijous, 27 d’octubre del 2016

AIG 2016



Buenos días!
Una vez más llega el evento culinario del año el AIG, que significan esas siglas pues Amigo Invisible Gastronómico, cada año por estas fechas una persona invierte su tiempo en organizar este evento blogueril dedicado a la gastronomía que este año viene de la mano de Alicia del blog Sabor a fresa. Muchas gracias Alicia por tu tiempo y paciencia ;-)
En que consiste pues muy simple debes tener un blog dedicado a  la gastronomía,  subir una entrada al mes  y como mínimo  tener  6 meses de vida.
Alicia se encargará de decirme a quien me toca, todo en el mas absoluto secreto para hacer mas divertido el evento y a partir de aquí a investigar a mi amiga invisible hasta que podamos hacer publico su nombre. :-)
Ahora me toca dejar algunas pista para mi AIG:

1. En casa todos estamos a la espera del regalo, se ha convertido en el inicio de la navidad, todos esperan lo que llegará y de donde vendrá (no quiero meterte presión, nos gusta todo y por suerte no tenemos ninguna alergia)
2. Colecciono imanes de nevera, tengo un arsenal jijijij
3. Soy muy sibarita y valoro mucho los productos artesanos
4. No hay nada como un buen jamón, queso y vino, me encanta si en tu región es típico alguno por favor un cachito pa mi jijiji
5. Me gustan mucho los trapitos de cocina y accesorios bonitos para hacer las fotos, siempre estoy comprando y nunca tengo suficientes
6. Solo me queda agradecerte el tiempo que vas a dedicarle, cualquier cosa que venga de tí me va a gustar!

Y hasta aquí me quedo con muchas ganas de ponerte cara y conocer tu blog, muchas gracias por todo.
Un beso!

dimarts, 25 d’octubre del 2016

CONFITURA de PRÉSSEC de CALANDA


Avui us deixo una confitura!
No hi ha millor manera de disfrutar del préssec tot l'any que fent una confitura, aquests concretament són de Calanda, me'ls va portar la meva germana i per mi són els millors, tenen un carn ferma i gustosa que va ideal per fer confitura perquè no tenen tanta aigua com les altres varietats.
Fer confitures amb el Thermomix és molt senzill i no hi ha com gaudir d'una confitura feta a casa, així que us animo a provar-la.

INGREDIENTS: (per 2 pots)
500 gr de préssec net i tallat a quarts amb pell
30 gr de suc de llimona
350 gr de sucre (vaig barrejar, sucre blanc i morè)

PREPARACIÓ:

1. Posem tots els ingredients a dins del vas i triturem 10 segons a velocitat 6.

2. Programem 30 minuts, temperatura varoma, velocitat 1. Un cop cuita mirem la textura, posem un plat al congelador mentre es cou la confitura, quan estigui  n'agafem una mica i la  posem a sobre el plat perquè es refredi ràpid, d'aquesta manera veureu si la consistència és la que us agrada, sinó li programeu 5 minuts mes.

3. La posem dins de pots esterilitzats i la tombem boca avall, la deixem així fins que sigui freda, així ens farà el buit i se'ns conservarà per una llarga temporada


BON PROFIT!!


dimarts, 11 d’octubre del 2016

ARRÓS AMB POLLASTRE



Avui un arrós, un plat ideal pel dia a dia amb ingredients, fàcils i econòmics, sempre us dic que el Thermomix broda els arrossos i no m'equivoco perquè queden al punt, deliciós!!
Us animo a provar-lo!

INGREDIENTS:
2 alls
50 gr d'oli d'oliva
500 gr de pollastre tallat a trossets petits
50 gr de pebrot vermell a daus
50 gr de pebrot verd a daus
100 gr de pèsols
850 gr de brou de pollastre
1/2 culleradeta de sal
1 culleradeta de pebre vermell (pimentó)
1 culleradeta de cúrucuma en pols o colorant alimentari
350 gr d'arrós rodó

PREPARACIÓ:

1. Posem els alls i l'oli al vas, triturem 5 segons a velocitat 6. Sofregim 3 minuts, 120º, velocitat 1.

2. Afegim el pollastre i cuinem 5 minuts, 120º, gir esquerra, velocitat cullera.

3. Incorporem els pebrots a daus i programem 6 minuts, 120º, gir esquerra. cullera. Tot seguit afegim el brou, el pimentó, la cúrcuma, la sal i programem 9 minuts, varoma, gir esquerra, velocitat cullera.

4. Afegim l'arrós i programem 10 minuts, 100º, gir esquerra, velocitat 1.

5. Incorporem els pèsols i tornem a programar 3 minuts, 100º, gir esquerra, velocitat 1. Servim en una safata i el deixem reposar 3 minuts.

BON PROFIT!