divendres, 14 de maig del 2021
FRITATTA AMB CEBA CARAMELITZADA, FORMATGE DE CABRA, ANOUS I MEL
divendres, 7 de maig del 2021
OUS A LA FLAMENCA AL VAPOR
Bon dia!!!
Avui us deixo una deliciosa recepta d'ous, és un ingredeint molt utilitzat a la cuinaa per fer moltissimes preparacions i perque és relativament econòmic.
Avui us vull ensenyar que amb el Thermomix els podem cuinar al vapor i queden molt bons, podeu trobar la recepta a cookidoo i la podreu cuinar de manera guiada amb els vostres TM5 i TM6, si sou clients de models anteriors aqui us la deixo per escrit.
Bon cap de setmana! 😉
INGREDIENTS:
4 ous
60 gr de ceba
1 gra d'all
20 gr d'oli d'oliva
30 gr de xoriç a daus
30 gr de pernil salat a daus
1 cullerada de vinagre
200 gr de tomata a daus
2 pessics de sal
60 gr de pebrot vermell en conserva (piquillo)
20 gr de pèsols
150 gr d'aigua
PREPARACIÓ:
1. Posem la ceba, l'all i l'oli al vas i triturem 4 segons a velocitat 4. Tot seguit sofregim 4 minuts, 120º, velocitat 1.
2. Afegim el xoriç, el pernil i ofeguem 3 minuts, 120º, gir esquerra, velocitat cullera.
3. Afegim el vinagre i programem 15 segons, 120º, gir esquerra, velocitat cullera.
4. Incorporem la tomata, la sal i programem 8 minuts, 120º, gir esquerra, velocitat cullera
5. Afegim el pebrot, els pèsols i programem 1 minut, 120º, gir esquerra, velocitat cullera. Repartim el sofregit en 4 cassoletes i posem 1 ou a sobre de cada una i les posem dins el varoma
6. Esvandim el vas i posem 150 gr d'aigua, tapem posem el varoma sobre la tapa i programem 7 minuts, varoma, velocitat 1. Servim deseguida
BON PROFIT!