dimarts, 21 d’abril de 2020

RATATOUILLE



Hola, bona tarda!
Que tal? Com esteu?
Avui torno amb una deliciosa recepta de verdures, de la plataforma Cookidoo de la col.lecció "DE CINE" us recomano que hi feu una ullada,  fem que aquest confinament mengem de cine. Us recomano al 100%  aquesta  recepta, espero que us agradi i cuideu-vos molt!
Ah també us vull dir que he obert un canal de you tube on podreu trobar videos de les receptes que es cuinen a casa meva.



INGREDIENTS:
BASE:
2 grans d'all
julivert fresc
220 gr de ceba a quarts
100 gr de pebrot verd
100 gr de pebrot vermell
100 gr de pebrot groc
200 gr de tomata pera 
50 gr d'oli d'oliva
Farigola
llorer
1 culleradeta de sal i  mitja de sucre
VERDURES:
1 carbassó tallat a rodelles
1 albergínia a rodelles
2 tomates pera a rodelles
VINAGRETA:
50 gr d'oli d'oliva
20 gr de vinagre balsàmic
farigola
sal

PREPARACIÓ:

1. Posem els alls, el julivert, la ceba, els pebrots, la tomata, i l'oli al vas, triturem 6 segons a velocitat 4.

2. Afegim la farigola i la fulla de llorer i programem 10 minuts,120º,gir esquerra, velocitat cullera.

3. Afegim la culleradeta de sal i mitja de sucre i sense posar el cubilet, programem 10 minuts, varoma, gir esquerra, velocitat cullera. 

ESCALFEM EL FORN A 200º

4. Posem la salsa a la safata i anem col.locant les verdures tallades a rodelles per sobre.

5. Ara farem la vinagreta per posar per sobre les verdures, posarem l'oli, el vinagre, la sal i la farigola, remenem 20 segons a velocitat 4.

6. Posem la vinagreta per sobre les verdures  i les courem  al forn 40 minuts.

BON PROFIT!