MARGARITA de COGOMBRE i LLIMA

Hola!
Avui us deixo un Margarita, ja sabeu que el Thermomix ens obre un ventall de possibilitats a la cuina i una d'elles és la cocteleria o sigui que us animo per aquesta diada de Sant Jordi sorprendre la vostre parella amb aquest refrescant margarita amb un suau gust de cogombre. O per qualsevol altre ocasió amb amics és ideal veureu com no els deixareu indiferents!

INGREDIENTS:
1 cogombre sense pell ni llavors
130 gr de tequila
60 gr de licor de taronja (cointreau)
3 llimes pelades sense gens de part banca
150 gr de sucre
500 gr de glaçons

Per decorar les copes:
sucre i sal barrejat en un plat
suc de llima per mullar la copa
1 rodella de cogombre

PREPARACIÓ:

Preparem 6 copes, mullem la base de dalt amb el suc de llima i en un plat on hi tindrem la sal i sucre anirem rodant perquè ens quedi el sucre enganxat. Reservem

1. Posem el cogombre, el tequila, el cointreau, les llimes i el sucre. Triturem 30 segons a velocitat 8.

2. Afegim els glaçons i triturem 1 minut a velocitat 10. Servim en copes i decorem amb la rodella de cogombre.

Espero que us agradi!!

GRANITZAT DE POMA VERDA I MENTA

Hola a tothom  i bona calor!!!
Avui us deixo una proposta molt refrescant, un granitzat de poma verda i menta per ajudar-nos a soportar més bé aquesta calor. És una recepta molt ràpida i que agrada a tothom  per la textura que té i el gust que li dona la menta... Proveu-la!!!


INGREDIENTS:


2 pomes Granny Smith tallades a quarts amb pell 
2  llimones pelades sense gens de pell blanca
200 gr de sucre
10-12 fulles de menta (més alguna per decorar)
300 gr d'aigua
800 gr de gel
100 gr de licor de poma verda


PREPARACIÓ:


1. Posem les pomes juntament amb les llimones, la menta i el sucre al vas, triturem 30 segons a velocitat 9.


2. Afegim l'aigua, el gel i el licor, programarem 1 minut a velocitat 5. Servim amb vasos i decorem amb una fulla de menta.


MOLT REFRESCANT I DELICIÓS!!!!!

PINYA "COLADA"

Us enrecordeu de l'anunci de la pinya colada???
Fa anys que no en veig d'aquesta beguda i va haver-hi un temps que era ben famosa, i de cop i volta a ben desaparegut o encara existeix???
Bé aquest estiu m'ha donat per experimentar en cockteleria i aquí teniu el resultat d'aquella famosa beguda.....

INGREDIENTS: ( 8 persones)

400 ml de llet de coco (la comercialitzen en llaunes)
350 gr de pinya al natural
100 gr de sucre (opcional)
100 gr de ron blanc
500 gr de gel

PREPARACIÓ: (Thermomix)

1. Posem el sucre, la pinya, el gel al vas i programem 1 minut, velocitat 5-10.

2. Afegim la llet de coco i el ron remenem uns segons a velocitat 3.

3. Servim al moment.

Molt bona però si no us agrada el coco millor què us absteniu perquè predomina molt el gust!!

LLIMONADA "Madrileña"

 Qui és resisteix a una bona llimonada???
Ara que per fi a arribat la calor és el moment de gaudir d'aquesta refrescant beguda. Avui us presento una versió diferent a l'original espero que us agradi!!!
Font: LLibre cuina regional Thermomix Comunidad Madrid

INGREDIENTS:

1 litre de vi blanc
100 gr de sucre
1 pal de canyella
2 llimones
1 litre d'aigua
2 sobres de gasesosa (el tigre)
1 poma

PREPARACIÓ:

1. Un dia abans posarem el vi amb el 100 gr de sucre en una gerra i el pal de canyella, remenem i ho deixem reposar 12 hores.

2. Posem les llimones enteres amb pell a dins del vas amb el litre d'aigua, posarem la thermomix en posició de vas tancat i premerem el botó turbo fins que a la pantalla ens surti el núm. 2,  a continuació afegim els dos sobres dobles de gaseosa i remenem amb l'espàtula. Posem el cistellet a dins del vas i colem la llimonada a la gerra que teniem reservada amb el vi.

3.Pelem i tallem una poma la posem dins la gerra i servim.


Aprofito per dir-vos que amb aquesta recepta participo en la recopilació de receptes que fan les noies del blog mèmories d'una cuinera

APERITIU DE SÍNDRIA

 Aquest dissabte passat vaig tenir invitats a sopar, ja sabeu que m'agrada lluir-me i per tant em vaig passar tota la setmana mirant blogs, revistes i llibres per fer receptes diferents i sorprenents.

Aquest va ser l'aperitiu de benvinguda el vaig treure del magazine thermomix d'aquest mes d'agost.

INGREDIENTS:

250 gr de síndria congelada

1 taronja pelada sense gens de pell blanca

1 poma pelada i tallada a quarts

150 gr de vermout blanc (martini)

PREPARACIÓ: (thermomix)

1. Posem la síndria, la poma i la taronja a dins del vas programem 2 minuts velocitat progressiva 5-10.

2. Incorporem el vermout i triturem 5 segons a velocitat 8. Servim en copes i decorem amb síndria.

Nota: Jo ho vaig fer tot amb vasets de plàstic per estalviar-me feina alhora de netejar.

MOJITO

 Comença a fer calor i aquest tipus de begudes ja ens vènen de gust  però aquests mojitos els vaig fer ahir en honor al meu aniversari, si noies!!! ni mes ni més ens vaig fer 39, ens vam reunir amb un grup d'amics i familiars i ho vam celebrar-ho entre tots. Aprofitant que era un diumenge i ningú treballava ens vam estar fins les 9h del vespre a fora al jardí, enraonant, beguent i rient.....

O sigui que durant la setmana us aniré penjant tot el que vam degustar...

INGREDIENTS: ( A la meva manera)

150 gr de suc de llimona

75 gr de sucre

200 gr de ron blanc (Bacardi)

unes quantes fulles de menta fresca (al gust)

50 gr de soda o aigua amb gas

700 gr de gel

PREPARACIÓ: (amb thermomix)

1. Posem tots els ingredients a dins del vas, menys el gel i triturem 15 segons velocitat 7.

2. Afegim el gel i triturem uns segons velocitat 5 - 7 màxim 30 segons. A nosaltres ens agrada més tipus granissat però si voleu el tritureu al 10 i us quedarà textura sorbet.

Nota: aquest mojito no s'assembla gèns a la recepta original però desprès de fer moltes provatures jeje.... em coincidit i decidit que ens agrada més així!