dijous, 15 de febrer del 2018

AMANIDA DETOX

Bon dia!!
Continuo amb les amanides detox, aquesta concretament de la col.lecció Detox d'Inglaterra, suposo que ja sabeu que amb la subscripció a Cookidoo podeu accedir a les receptes de tots els Països. M'estan agradant cada cop més aquest tipus d'amanides que van totes les verdures crues i és fan amb tant sols un pas o dos, és una manera diferent de menjar les verdures molt sana i si disposeu de poc temps per estar a la cuina molt ràpida de preparar.
Espero que us agradi molt i que la poseu en pràctica ben aviat!!
Si algú té suggeriments si us plau deixeu comentari així totes aprendrem coses noves, gràcies!

INGREDIENTS:
200 gr de brocolí a trossos
150 gr de col llombarda (jo li vaig posar normal)
50 gr de ceba vermella
50 gr de pebrot vermell
1 Alvocat
Vinagreta:
50 gr iogurt natural
20 gr d'oli d'oliva extra verge
20 gr de suc de llimona
sal i pebre

PREPARACIÓ:

1.Posem el brocolí, la col, el pebrot, la ceba al vas i triturem 6 segons a velocitat 4. Retirem i reservem en un bol. pelem i tallem l'alvocat a daus i li afegim.

2. Sense rentar el vas farem la vinagreta posant, el iogurt, l'oli, el suc de llimona, la sal i el pebre, Remenem 10 segons a velocitat 7. Posem per sobre les verdures i servim. La podem decorar amb pipes de carbassa, ametlla laminada etç

BON PROFIT!!





dimarts, 6 de febrer del 2018

AMANIDA DE CARBASSA



Bon dia!!
Avui us deixo una recepta crudi vegana, feia temps que em rondava pel cap fer-la, tenia curiositat de menjar carbassa crua, però no sé perquè hi han molts ingredients que sempre els mengem cuits, com per exemple la carbassa, el carabassó el brocolí. Aquesta recepta la tenim en un llibre de la TM31 i feia temps que la tenia a pendents però no m'acabava de decidir pel fet de ser carbassa crua, doncs que equivocada estava, m'agrada molt més la carbassa  crua que cuita, la combinació d'ingredients d'aquesta recepta és brutal, us animo a provar-la, doneu-li una oportunitat perquè no us deixarà indiferents! :-)

INGREDIENTS:
300 gr de carbassa neta i tallada a daus
100 gr de pastanaga
1 poma tallada a quarts
150 gr de rabanets
30 gr d'oli d'oliva extra verge
15 gr de mostassa suau
20 gr de suc de llimona
15 gr de mel
1 culleradeta de sal
un polsim de pebre

PREPARACIÓ:

1. Posem tots els ingredients a dins del vas i triturem 4 segons a velocitat 5, mirem pel bocal si ho volem mes triturat programem 2 segons mes a velocitat 5. Servim i espolvoregem amb julivert picat

BON PROFIT!!