dijous, 22 de març del 2018

AMANIDA DE POP



Bona Tarda!!
Estem a Quaresma i la tradició ens diu que hem de consumir peix, durant 7 setmanes cada divendres. Ja sé què avui en dia ningú ho segueix,  però penso què és una bona opció per introduir mes peix a la nostra dieta, avui us deixo aquesta recepta molt fàcil, molt ràpida i molt bona. De petita la menjava i m'encantava, avui versionada a la meva manera us la presento perquè la pugueu disfrutar aquests dies.
Que tingueu un bon Ram!!


INGREDIENTS:
200 gr de pop cuit tallat a rodelles
200 gr de gambes cuites pelades
100 gr de pebrot verd tallat a trossos
100 gr de pebrot vermell tallat a trossos
200 gr de ceba a quarts
80 gr d'oli d'oliva extra verge
25 gr de vinagre
1 culleradeta de sal

PREPARACIÓ:

1. Posem el pebrot verd, el vermell, la ceba, l'oli, la sal al vas i triturem 5 segons a velocitat 4. Aboquem en un bol i afegim el pop i les gambes, ho remenem bé i ho deixem reposar una estona a la nevera.

BON PROFIT!!

Nota: Podem substituir el pop per llamàntol cuit, les gambes per surimi, si la deixeu reposar d'un dia per altre, serà molt més bona perquè els verdures hauran deixat anar tot el liquid i el sabor serà més intens. També la podem aromatitzar amb herbes o afegir-hi enciam.
Es important que les verdures tinguin la mateixa mida perquè el triturat quedi mes uniforme.


dimecres, 7 de març del 2018

PUDÍNG DE CHÍA



Bona tarda!!
Avui us deixo un esmorzar sa, molt sa!! Aquesta recepta és del nou llibre Vida Sana, la veritat és que m'està agradant molt i en veureu unes quantes de receptes d'aquest estil de Vida, espero que us agradi i la disfruteu molt!!
La Chía conté fibra, antioxidants, calç, proteïnes, àcids grassos i omega 3 d'origen vegetal a sigut catalogada com una llavor meravellosa, per tant des de  la meva cuina us dic bona cuina i bona Vida Sana!! A disfrutar de la Chía!!

INGREDIENTS:
100 gr de llavors de chía
200 gr de llet vegetal
50 gr d'Agave  (jo no li vaig posar)
10gr  de cacau pur (valor)
Frambueses

PREPARACIÓ:

1. Posem un bol sobre la tapa del Thermomix i pesem les llavors de chía, reservem.

2. Col.loquem la papallona, afegim la llet, l'agave (si li poseu) i remenem 5 segons a velocitat 4.

3. Ara programem 1 minut, gir esquerra, velocitat 3 sense el cubilet, pel bocal anem incorporant les llavors, un cop pari amb l'espàtula fem baixar la resta d'ingredients de les parets del vas i tornem a programar 15 minuts, gir esquerra, velocitat 3. Aquest pas és molt important per hidratar bé les llavors.
Servim en gotets i acompanyem amb les frambueses.

SALUT!