dimecres, 24 d’abril del 2019

COSTELLES DE PORC AMB SALSA BARBACOA


Bona Tarda!!
No podia deixar passar aquesta recepta, ens la vam menjar ahir per celebrar Sant Jordi, és d'aquelles tant senzilles, tot a dins el vas amb un sol pas. Amb ingredients fàcils de trobar, econòmics i bons.
Les podeu acompanyar amb arròs blanc, patates xips, amanida etç, són ideals com a, aperitiu per anar picant jejeje
Us animo a provar-les a casa van ser un èxit total!!

INGREDIENTS:
1 kg de costelles de porc tallades a trossos grans salpebrades
20 gr d'oli d'oliva
150 gr de salsa barbacoa ( la podeu torbar a qualsevol super)
100 gr d'aigua
1 culleradeta de postre de maizena

PREPARACIÓ:

1. Salpebrem les costelles, les posem al vas juntament amb l'oli, la salsa barbacoa, l'aigua i la maizena, programem 30 minuts, varoma, gir esquerra, velocitat cullera.

BON PROFIT!!

Nota: Mes fàcil impossible, la salsa es boníssima us recomano tenir una barra de pa per anar-hi sucant, jajaja
Les podeu deixar preparades amb antel.lació perquè guanyen d'un dia per altre.




dimecres, 17 d’abril del 2019

PA MILFULLS DE SOBRASSADA I FORMATGE



Hola a tothom!!
Aquest és un dels nostres pans preferits, la sobrassada ens agrada molt i combinada amb el formatge és espectacular!!
Sens dubte el posaré a taula aquests dies de setmana santa, és molt fàcil de fer i admet un munt de farcits diferents, o sigui que feu córrer l'imaginació i poseu en pràctica la recepta :-)
En el post us deixo un pas a pas de com fer-lo, una imatge val mes que mil paraules
Deixa el teu comentari i digues de que el farciries ;-)

Bona Pasqua!

INGREDIENTS:
280 gr d'aigua
25 gr de llevat fresc
20 gr d'oli d'oliva
1 culleradeta de sucre
500 gr de farina de força
2 culleradetes de sal
200 gr de sobrassada a trossets
100 gr de formatge "manchego" curat a llesques
100 gr d'emmental a llesques
1 motlle de plum cake i paper de forn per folrar

PREPARACIÓ:

1. Posem l'aigua, el llevat, sucre i oli al vas, escalfem 1 minut, 37º, velocitat 3.

2. Afegim la farina i la sal, amassem 2 minuts, velocitat espiga. Formem una bola i la deixem reposar dins un bol engrassat amb oli 30 minuts.

3. Un cop a llevat espolvoregem amb farina la superfície a treballar i posem la massa i amb el corró l'estirem donant-li forma rectangular (30x40)
La farcim amb la sobrassada, el formatge i la tallem a tires pel llarg d'uns 8cm cada una, posem aquestes tires una sobre l'altre i la tallem a cuadrets i els posem a dins el motlle verticalment, es tenen de veure les capes de formatge i sobrassada (mireu l'imatge). El deixem llevar mentre escalfem el forn a 200º

4. Amb el forn calent el fornegem 35.-40 minuts. El deixem refredar una mica i el desmotllem,  ja el tindrem a punt per disfrutar!

BON PROFIT!!