PASTÍS DE FORMATGE

Avui us deixo un pastís de formatge!!

A casa ens agraden molt els pastissos de formatge i sempre n'estic provant de diferents. Si us he de dir la veritat aquest és el que m'agrada mes de textura tot i què li falta un pèl de dolçor però si l'acompanyes amb caramel líquid o confitura com vam fer nosaltres està perfecte! :-)

Per tant aquí us en deixo la recepta perquè pugueu posar-lo en pràctica ben aviat!

INGREDIENTS:

6 ous

600 gr de formatge cremós tipus philadephia

400 gr de nata

200 gr de llet condensada

1 cullerada de vainilla liquida

Confitura o caramel líquid per acompanyar

PREPARACIÓ:

Escalfem el forn a 180º

1. Posem els ous al vas i remenem 30 segons a velocitat 5. Tot seguit i afegim la nata, la llet condensada, la vainilla i el formatge i tornem a programar 30 segons a velocitat 5.

2. El posem a coure al forn al bany maria durant 40 minuts.

Aquest cop el vaig coure a l'olla GM, engrassem la cubeta amb mantega i el posem a coure a menú forn 25 minuts. El deixem refredar del tot abans de consumir.

BON PROFIT!!

Nota: Si teniu una olla GM o d'aquest tipus aprofiteu per coure aquest tipus de pastissos va molt bé la cocció queda uniforme i és més ràpid i econòmic

AIG 2014

Ja a arribat!!
Siii per fi ja tinc el regal de l'amic invisible gastronòmic 2014 aquest any m'ha arribat de les mans de la Victòria del blog "Hoy cocina Vivi" m'ha encantat tot la veritat és que l'has brodat Victòria, sembla que m'hagis llegit el pensament.
Aprofito per donar les gràcies a la Jess del blog "Decogalletas" per tot l'esforç que suposa organitzar una AIG !!!

El regal consta de:
2 imants de nevera (a casa en fem col.lecció)
1 pot de concentrat de vainilla que em va perfecte per fer galetes
1 davantal i unes manyoples també perfectes això sempre en fan falta
1 joc de culleretes super mones per cafè, postres o per la sucrera
1 joc de ganivets pel formatge ( a casa en som fans dels formatges) m'aniràn perfecte
2 llibres de receptes 1 de xocolata i l'altre de postres varies
1 motlle per fer bombons del Silikomart
1 confitura de figues casolana, quina bona pinta ben aviat la provaré
1 motlle per fer galetes tipus tampó per canviar el missatge de la galeta.... m'encanta!!!!
2 pots d'essències per donar aroma a les meves creacions de repostería
1 paquet de perletes de caramel de la casa Nestle

Moltes i moltes gràcies

Aquí us deixo aquest video del AIG 2014

FINS L'ANY VINENT!!!


Ya a llegado !!
Siii por fin ya tengo el regalo del amigo invisible gastronómico 2014 este año me ha llegado de las manos de Victoria del blog "Hoy cocina Vivi" me ha encantado todo lo cierto es que lo has bordado Victoria, parece que me hayas leído el pensamiento.
Aprovecho para dar las gracias a Jess del blog "Decogalletas" por todo el esfuerzo que supone organizar una AIG !!!

El regalo consta de:
2 imanes de nevera (en casa hacemos colección)
1 bote de concentrado de vainilla que me  va perfecto para hacer galletas
1 delantal y unas manoplas también perfectas eso siempre hacen falta
1 juego de cucharillas super monas para café, postre o para la azucarera
1 juego de cuchillos para el queso (en casa somos fans de los quesos) me irá perfecto
2 libros de recetas 1 de chocolate y otro de postres variados
1 molde para hacer bombones de Silikomart
1 confitura de higos casera, qué buena pinta muy pronto la probaré
1 molde para hacer galletas tipo tampón para cambiar el mensaje de la galleta .... me encanta !!!!
2 botes de esencias para dar aroma a mis creaciones de repostería
1 paquete de perlitas de caramelo de la casa Nestle

Muchas y muchas gracias!


HASTA EL AÑO QUE VIENE !!!

GALETES AMB PERLETES DE XOCOLATA

Bon dia!!
Avui em esmorzat aquestes galetes delicioses, la meva petita és addicte a les galetes casolanes i si porten xocolata tipus cookies encara mes, o sigui que ahir al vespre aprofitant que tenia el forn calent, em vaig posar a fer aquestes galetes que tenim al llibre de Thermomix el que ens ve amb la màquina el nou TM5.
Espero que us agradin tant com a nosaltres, bon cap de setmana!

INGREDIENTS:
130 gr de mantega
100 gr de sucre blanc
100 gr de sucre morè
1 ou
1 culleradeta de sucre de vainilla o  vainilla liquida (jo he utilitzat liquida)
180 gr de farina
1/2 culleradeta de bicarbonat
1/2 culleradeta de llevat químic
1 pessic de sal
140 gr de perletes de xocolata

PREPARACIÓ:

Escalfarem el forn a 180º

1. Posem la mantega, els sucres, l'ou, la vainilla a dins del vas i programem 2 minuts, velocitat 3.

2. Afegim la farina, el bicarbonat, el llevat químic, la sal i programem 40 segons a velocitat 4.

3. Incorporem les perles de xocolata i remenem 30 segons a velocitat 3. Amb l'ajuda de dos culleres anirem fent boles de massa a sobre la safata del forn prèviament folrada amb paper vegetal, deixeu espai entre elles al coure és fan grans i s'eixamplen.

4. Les posem al forn a coure 10-12 minuts, les deixem refredar i les reservem tapades perquè se'ns conservin cruixents el màxim temps possible si és que duren jajaja

BON PROFIT!!

PATATES GUISADES AMB MUSCLOS

Aquesta recepta és exquisida!
Et soluciona un sopar o dinar en 20 minuts és econòmica, ràpida, sana i molt bona o sigui que o té tot, aquesta si que us puc dir que a sigut d'invenció pròpia, tenia musclos per fer al vapor però no sabia amb què acompanyar-los o sigui que he aprofitat el vapor d'obrir els musclos per coure les patates a dins del vas amb un xampinyons per donar un toc més sofisticat a la recepta.
Només espero que us agradi tant com a nosaltres, per cert l'he enviat a Madrid a "desarollo de recetas" a veure si la publiquen en alguna revista jejjej :-)
Disfruteu-la!

INGREDIENTS: 
600 gr de musclos
600 gr de patates
150 gr de xampinyons nets i tallats per la meitat
100 gr d'oli d'oliva
1 gra d'all laminat
50 gr d'aigua o vi blanc
Sal amb moderació
Julivert picat per decorar
Pebre vermell per decorar

Nota: compte amb la sal ja que les patates es couen amb l'aigua que deixen anar els musclos


PREPARACIÓ: 

1. Netegem els musclos i reservem al Varoma.

2. Posem la papallona al vas, l'oli i l'all laminat, programem 4 minuts, varoma, gir esquerra, velocitat cullera. Mentre netegem els xampinyons i pelem les patates a trossets petits.

3. Afegim els xampinyons, les patates, l'aigua, una mica de sal i  posem el recipient varoma amb els musclos a sobre, programem 17 minuts, varoma, gir esquerra, velocitat cullera. Quan acabi comprovem la cocció de les patates i dels musclos, si cal programem 2 minuts més a la mateixa temperatura i velocitat.

4. Retirem una de les valves al musclo i servim tot junt en una font, espolvoregem amb el pebre vermell i julivert.

BON PROFIT!