dimarts, 15 de novembre del 2022

Coleslaw Hawaiana

 



Bon dia!

Avui us presento una amanida de col lombarda, es una recepta típica del nord d'europa, admet moltes variants, aquesta es amb pinya i col lombarda, també la podriem fer amb poma com l'original i amb col normal 

Aquesta es la meva versió per el dia d'avui, espero que us agradi molt, disfruteu-la 😋


INGREDIENTS:

2 fulles de menta

30 gr d'oli d'oliva

20 gr de vinagre de poma 

10 gr de suc de llima 

1 cullerada de mel 

1 culleradeta de sal 

1 polsim de pebre

200 gr de col lombarda  a trossos 

150 gr de pinya a trossos petits

100 gr de pastanaga a trossos

3 o 4 rabanets tallats per la meitat

80 gr de ceba vermella 

30 gr de nous o ametlla o anacards 

40 gr de panses 


PREPARACIÓ:

1. Primer farem la vinagreta, posem al vas les fulles de menta, 2 trossets de pinya, l'oli, el vinagre, el Suc de llima, la Mel, la sal i el pebre tot seguit programem 20 segons velocitat 4. Fem baixar la resta del ingredients i si cal repetim el pas.

2. Tot seguit afegim la col, la pastanaga, els rabanets,  la ceba, els fruits secs i les panses i programem 3 segons velocitat 5 mentre introduim l'espàtula pel bocal i ajudem a remenar.


Un cop triturat retirem a un bol li posem la pinya per sobre i reservem a la nevera fins el moment de consumir 


BON PROFIT!