PASTES DECORADES

Avui, és l'aniversari de la Sandra, fa 9 anys!!!
Hem preparat aquestes galetes tant bones i divertides per portar a l'escola. Si us he de dir la veritat porten molta feina, peró crec que el resultat val la pena. Teníeu d'haver vist a la Sandra aquest matí amb les seva safata de galetes a l'entrada de l'escola......estava entusiasmada explicant a tothom que les havia preparat ella, amb la ajuda de la seva germana i la mare.

INGREDIENTS:
400 gr de farina de rebosteria
250 gr de mantega a temperatura ambient
120 gr de sucre
1 ou

Glaça:
350 gr de sucre
1 clara d'ou
1 cullerada de suc de llimona
colorant alimentari


PREPARACIÓ:

1. Posem el sucre al vas i pulveritzem 20 segons velocitat progressiva 5-10.

2. Afegim la mantega, la farina i l'ou i emanem 20 segons velocitat 6.

3. Treiem la massa i la deixem reposar 30 minuts a la nevera.

Precalentem el forn a 180º

4. Estirem la massa amb un rodet sobre una superfície enfarinada i anem tallant amb el motllo, les posem a la plata del forn amb paper vegetal i les posem a coure 12 minuts.

Glaça
5. Posem el sucre al vas i pulveritzem 30 segons velocitat progressiva 5-10.

6. Afegim la clara i el suc de llimona i remenem 20 segons a velocitat 6.

7. Treiem la glaça i la distribuïm amb diferents vols i amb el colorant anem fent diferents colors.

8. Treiem les galetes del forn les deixem refredar una miqueta i amb els dits humits anem posant la glaça pel cim, la deixem assecar unes dos hores.

Nota: el colorant és de la casa vainé i són 3 pots petits vermell, blau i groc, a darrera ja t'indica com preparar els altres colors. A mi em van sortir 80 galetes.

us deixo un pas a pas:

Aquí a punt d'entar al forn

Les meves nenes fent les decoracions

Aquí ja embolicades a punt per portar a l'escola