FLAM DE LLIMONA

Avui us deixo una recepta molt refrescant, un flam de llimona!!
És un recepta ràpida que no necessita forn, ni bany maria i és fa amb poc temps. La vaig veure al magazine de Thermomix de juliol, tot i que l'original era un postres de pinya aquest va acabar siguen de llimona perquè vaig anar improvitzant amb els ingredients que tenia al rebost i en va sortir aquest flam de llimona que per cert és boníssim i ja l'he repetit un parell de vegades.
També vaig aprofitar per estrenar un motlle que em va regalar la Montse de Desastre a la cuina pel meu aniversari.
Bona calor!!

INGREDIENTS:
100 gr d'aigua
100 gr de sucre
15 gr de licor cointreau
150 gr de llet condensada
200 gr de llet evaporada
150 gr de llet
1 paquet de gelatina de llimona
galetes per posar a la base
Caramel líquid pel motlle

PREPARACIÓ:

1.Posem l'aigua, el sucre i el licor al vas programem 6 min, varoma, velocitat 2.

2.Quan acabi afegim la llet condensada, la llet evaporada, la llet i la gelatina, programem 4 min, 70º, velocitat 4.
3. en un motlle caramel.litzat del forns aboquem la mescla i la deixem refredar una estona, posem les galetes per sobre i reservem a la nevera un mínim de 4hores perquè estigui ben quallat i fresquet.