PANETS DE FORMATGE DE CABRA

Hola
Aquest dissabte passat teniem uns amics a sopar a casa i per impresionar-los vaig fer aquests panets de formatge de cabra...boníssims, almenys això és el que van dir jejejje
La recepta la podem trobar al calendari de Thermomix és la del mes de febrer, ens van agradar tant que la repetiré tot sovint fins i tot us diré que acabarà siguen un pa que faré per costum el dia que vulguem menjar quelcom mes sofisticat.

INGREDIENTS:
Massa:
250 gr de llet
20 gr de llevat de fleca
500 gr de farina de força
15 gr de sucre
1 pessic de sal
50 gr oli d'oliva
Farcit:
50 gr ceba
1 gra d'all
Julivert fresc
1 ou
200 gr de formatge de cabra (Rull) tallat a trossos
150 gr de formatge cremós (philadelphia)
Llavors de rosella x decorar també o podeu fer amb sesàm

PREPARACIÓ:

1. Posem la llet i el llevat a la vas programem 3 minuts, 37º, velocitat 2.

2. Afegim la farina, el sucre, la sal, l'oli d'oliva i amassem 2.30 minuts a velocitat espiga. Retirem a un vol untat amb oli i la tapem, la reservem en un lloc lliure de corrents fins que dobli el seu volum.

3. Ara farem el farcit posarem la ceba, el julivert i l'all al vas triturem 4 segons a velocitat 5. Amb l'espàtula fem baixar la resta d'ingredients de les parets i tapa del vas.

4. Incorporem l'ou, el formatge de cabra i el formatge cremós remenem 20 segons a velocitat 4.

5. Estirem la massa sobre una superfície enfarinada i la deixem de la mida d'un rectangle 40 x 30cm aproximadament, li posem el farcit a sobre mireu de no arribar el final (jo no ho vaig fer i al cargolar-la se'm escapava tot el farcit), caragolem i tallem a rodelles d'uns 6 cm de gruix, les espolvoregem amb llavors de rosella i les deixem reposar 20 minuts a la plata del forn.

Preescalfem el forn a 200º dalt i baix (jo amb ventilador)

6. Posem els panets a coure 20-25 minuts i ja estaran llestos per devorar!!

BON PROFIT!!



Us deixo un pas a pas: