dimecres, 13 de febrer de 2013

PASTÍS MOUSSE DE LLIMONA


Avui us deixo un pastís molt fàcil i refrescant amb una textura molt suau i un lleuger gust a llimona. Aquest casualment el vam fer per l'Adrià que el passat 8 de febrer va fer 17 anyets!!!
Espero que us agradi!!

INGREDIENTS:
200 gr de galetes maria
70 gr de mantega
1 sobre de gelatina de llimona
400 gr de formatge tipus Philadelphia
1 iogurt grec
40 gr de sucre
250 gr d'aigua
Cobertura:
150 gr d'aigua
1/2 sobre de gelatina de llimona
El suc de mitja llimona

PREPARACIÓ:

1. Posem les galetes al vas triturem 10 segons velocitat 10. Afegim la mantega i remenem 10 segons a velocitat 5. Folrem amb paper film un motlle desmontable,  posem les galetes trinxades i amb una cullera anem pressionant, reservem a la nevera.

2. Posem l'aigua al vas i programem 5 minuts, 100º, velocitat 1.

3. Afegim el sobre de gelatina, el formatge, el iogurt i el sucre remenem 20 segons a velocitat 5. Aboquem aquesta mescla sobre la base de galetes i reservem a la nevera fins que estigui ben quallat.

4. Per la cobertura posem l'aigua, el suc de mitja llimona i mig sobre de gelatina al vas i programem 3 minuts, 80º, velocitat 2. Deixem refredar una miqueta i aboquem sobre el pastís amb compte (jo ho faig amb una cullera de sopa a poc a poc) Reservem a la nevera fins que estigui la cobertura ben quallada, desmotllem i servim.

BEN FÀCIL I BO!!

15 comentaris:

  1. Quina pinta!!!el dimecres vinent és laniversari de la Júlia i l'intentaré fer!!!;-)

    ResponElimina
    Respostes
    1. És molt fàcil Susanna, ja veuràs que no té cap complicació, però deixa'l quallar bé abans de posar-hi la capa de gelatina per sobre que sigui ben fred. :)

      Elimina
  2. LA MOUSSE M'AGRADA SI ES DE LLIMONA MOLT MES, I T'HA QUEDAT GENIAL

    MUAS

    ResponElimina
  3. Un pastis ben bó i refrescant.
    Petons

    ResponElimina
  4. No he preparat mai un pastís com aquest, amb mousse. Amb aquest pastís teu, m'has animat a fer-ho!!!!
    Felicitats a l'Adrià!!! ..i a tu, també!!
    Salut i petons,
    Olga

    ResponElimina
  5. Gràcies pels vostres comentaris us animo a provar-lo!!

    ResponElimina
  6. Amb aquest tipus de pastís sempre quedes bé i agradent a tothom.Aquest te una pinta genial!!!!

    ResponElimina
  7. El vaig fer per uns amics el dissabte i es pensaven que l’havia comprat a una pastisseria, no s’ho creien, ja el hi vaig dir que era de la meva “amiga de Internet “. Com totes les teves receptes sempre estan molt bones, gracies per compartir-les amb nosaltres

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies Nuria me'n alegro que us agradés i si dius què és pensaven que l'havies comprat això és bon senyal jijij segur que et va quedar de confiteria!!

      Elimina
  8. Me encantan los pasteles con cítricos así que esta tarta me gusta seguro :) Felicidades al homenajeado!!

    Un besote.

    ResponElimina

Moltes gràcies per compartir amb mi la teva opinió.