GALETES DE XOCOLATA

Bon dia!!
Comencem be la setmana amb aquestes galetes de xocolata ràpides i boníssimes!!!
El millor de tot és que si teniu cura de guardar-les a dins d'una caixa de metall o hermètica és conserven cruixents durant molts dies, per tant us les podeu anar menjant de mica en mica i així anar saborejant aquest pecat diví :-)
Bé a casa van volar només van tenir temps de estar un dia a taula, avui quan he obert la caixa només n'hi havia una de tota sola pobreta :-( no sé que a passat amb les altres però ningú a sigut han desaparegut totes soles jijiji
Font: Llibre de xocolata volum 1 de Thermomix

INGREDIENTS:
140 gr de xocolata fondant a trossos
130 gr de mantega a temperatura ambient
100 gr de sucre
100 gr de sucre moreno
1 ou
1 cullerada de vainilla o sucre vainillat
180 gr de farina
1/2 culleradeta de bicarbonat
1/2 culleradeta de llevat químic (royal)
1 pessic de sal

PREPARACIÓ:

Pre escalfem el forn a 180º

1. Posem la xocolata a  trossos a dins el vas i la ratllem 3 segons a velocitat 6. Retirem i reservem

2. Sense rentar el vas posem la mantega, els sucres, la vainilla, l'ou i remenem 2 minuts velocitat 3.

3. Afegim la farina juntament amb el bicarbonat, la sal i la llevat químic, remenem 15 segons a velocitat 4. Tot seguit i afegim la xocolata trinxada i programem 30 segons, gir esquerra, velocitat 2.

4. Folrarem la safata del forn amb paper vegetal i amb una culera anirem fent boles del tamany d'una nou, deixarem espai entre elles perquè quan és couen creixen.

5. Les posem  a coure al forn  prèviament calent a 180º durant 10-12 minuts. Les retirem i deixem refredar del tot. Quan surten del forn són toves però un cop fredes queden ben cruixents.

BON PROFIT!!