COCA DE CREMA POMA I FELIÇ DIA DE LA MARE!

Avui és el dia de la mare, i com cada diumenge sempre m'agrada preparar algún postre, avui no podia èsser menys, tenia de ser especial dedicat a les mares que crec que ja ens ho mereixem, no?.

M'he decidit per aquesta coca de poma típica amb crema i molt fàcil de preparar.

Feliç Dia de la Mare a totes!!!!!

INGREDIENTS:

1 Paquet de pasta de full

3 pomes golden

Per la crema:

100 gr de sucre

500 gr de llet

50 gr de maicena

3 ous

1 culleradeta de vainilla

PREPARACIÓ:

Precalentem el forn a 180º

1. Posem la base de full sobre la safata del forn i li fem unes bores, la punxem de la base i la posem 10 minuts al forn.

2. Mentre preparem la crema posant tots els ingredients dins del vas i programant 7 minuts, 90º, velocitat 4.

3. Trèiem la base del forn i la deixem reposar a la mateixa plata (no te de quedar cuita), mentre anem pelant les pomes a rodanxes fines. Quan la crema estigui tèbia la posem pel cim de la base de full i desprès les pomes tallades pel cim de la crema.

4. Tornem a posar la coca aquest cop 20 minuts a 180º perquè se'ns cogui la poma i la pasta de full acabi de quedar cuita.

5. Fem un almíbar amb una cullerada de sucre, 1 cullerada d'aigua i un raig de suc de llimona o posem 5 minuts al foc a reduir una miqueta, un cop fred pintem la coca pel cim.

BON PROFIT!!