MAGDALENES AMB PERLETES DE XOCOLATA

Avui és el meu Sant, i m'he donat el capritx de fer-me aquestes magdalenes, ja sé que també ho fet pensant amb les meva família que els i agraden molt. I que hi ha millor que unes bones magdalenes casolanes per esmorzar...

Que tingueu un feliç dia i ha veure si surt el sol!!!

Font: LLibre impresindible de Thermomix

INGREDIENTS:

200 gr de sucre

1 trosset de pell de llimona

2 ous

170 gr de llet

170 gr d'oli de girasol

270 gr de farina de rebosteria

1 sobre de llevat químic (royal)

100 gr de perletes de xocolata

Fideus de xocolata per decorar (opcional)

PREPARACIÓ:

1. Posem el sucre al vas i pulveritzem 20 segons a velocitat 5-10 progressiva.

2. Afegim la pell de la llimona i tornem a programar 20 segons velocitat 5-10.

3. Afegim els ous i programem 2 minuts, 37º, velocitat 5.

4. Incorporem la llet i l'oli remenem 10 segons a velocitat 5.

5. Afegim la farina, el llevat i tornem a remenar 10 segons a velocitat 3, afegim les perletes i acabem d'unir la massa amb l'espàtula.

6.Posem aquesta mescla en motlles de magdalenes (24 unitats aprox) i les deixem reposar uns 30 minuts a la nevera.

7. Precalentem el forn a 180º

8. Les posem a coure durant 20 minuts, si no voleu que us perdin la forma deixeu un espai entre elles a l'hora de coure-les.

Nota: Són unes magdalenes molt esponjoses i si les guardeu en una llauna és mantenen toves molt dies.

Bon Profit!!!