PUDDING DE PA

Avui us deixo una recepta d'aprofitament.

Feia dies que tenia un munt de pa sec al calaix, i com que em sap molt de greu llençar-lo, vaig pensar que podia fer aquest pudding per aprofitar-lo. També el podem fer amb magdalenes, briox, tot el que tinguem a la despensa que ens hagi quedat sec.
I és una bona manera de fer servir el varoma, que hi ha molt gent que el té oblidat.



INGREDIENTS:

400 gr de llet
100 gr de sucre
100 gr de pa blanc sense crosta sec
4 ous
1 culleradeta de vainilla líquida o sucre avainillat
1 litre d'aigua pel vapor
Caramel líquid royal pel motlle

PREPARACIÓ:

1. Posem la llet i el sucre al vas i programem 2 minuts, 90º, velocitat 2. Afegim el pa i remenem 30 segons a velocitat 3. Reservem en un vol.

2. Ara posem els ous, la vainilla i programem 15 segons, velocitat 3. Mentre caramelitzarem un motlle de plum cake que ens càpiga a dins del recipient varoma.

3. Incorporem la mescla de llet i pa, i tornem a remenar 15 segons a velocitat 3. Aboquem a dins del motlle caramelitzat i el posem a dins del varoma tapat amb paper d'alumini.

4. Posem un litre d'aigua a dins del vas, col.loquem el varoma al seu lloc i programem 50 minuts, varoma, velocitat 2. Comprovem la cocció si no li deixem uns minuts mes. El deixem refredar d'un dia per altre.

Nota: Si poden posar panses, perletes de xocolata, taronja....