MIL FULLS DE PATATA AL VAPOR AMB OUS

Mireu quina recepta tant bona i fàcil, aquest mil fulls jo acostumaba a fer-lo al microones, però aquest cop vaig pensar que al vapor també podria quedar molt bé, i no em vaig equivocar, per acompanyar-lo vaig fer aquests ous aprofitant també el vapor. Les meves filles els van batejar com ous magdalena, jajaja

INGREDIENTS:

Patates

crema de llet

mozzarella o qualsevol formatge ratllat

sal, pebre, oli

ous

PREPARACIÓ:

1. Posem un raig d'oli a cada motlle perquè l'ou no s'enganxi, i posem l'ou i sal. Reservem.

2. Pelem i tallem les patates a rodelles molt fines, ara en un motlle (els meus individuals, però també és pot fer en un de gran de plum-cake) anem posant una capa ben fina d epatates un raig de crema de llet sal pebre i el formatge ratllat, anem fent capes amb el mateix ordre fins acabar els ingredients.

3. Posem 1 litre aigua al vas i programem 7 minuts, temperatura varoma, velocitat 1. Quan l'aigua ja bull posem el recipient varoma al cim amb el mil fulls de patata al recipient varoma (el fondo) i els ous a la safata del varoma (el prim), tapem i programem 30 minuts, varoma, velocitat 2. Quan portin 12 minuts de cocció retirarem la safata del varoma amb els ous i deixarem que el mil fulls s'acabi de coure. Passat el temps de cocció comprovem que la patata estigui cuita i ja estarà llest per menjar.

Nota: Els ous amb 12 minuts queden al punt, la clara ferma i el rovell tou si us agraden mes cuits deixeu-los 15 minuts.