PIZZA

Aquesta és la meva aportació al concurs que organitza l'Alicia del blog Las recetas de Alicia en motiu del seu primer aniversari.
Aquesta pizza la van elaborar exclusivament les meves filles, com que amb la massa que faig ens en surten dues de grosses és pot dit que són pizzes per compartir i elles per diferenciar quin costat és el de cada una i van posar un frankfurt al mitg.

INGREDIENTS:

Per la massa:

200 gr d'aigua
50 gr d'oli d'oliva
25 gr de llevat fresc
1 culleradeta de sal
400 gr de farina de força

Farcit:

Tomàquet ratllat
mozzarella ratllada
Emmental ratllat
frankfurt
pernil dolç
beicon a tires
Orenga

PREPARACIÓ: (amb thermomix)

1. Posem l'aigua, l'oli al vas i programem 1 minut, 37º, velocitat 2. Quan acabi el temps incorporem el llevat i remenem 4 segons a velocitat 4.

2. Tot seguit i afegim la farina i el llevat, programem 1 minut, vas tancat, velocitat espiga. La deixem reposar uns 30 minuts.

Precalentem el forn a 200º

3. Dividim la massa en dos i en fem una bola, l'estirem amb el corró o amb les mans (és una massa molt elàstica) li podem donar la forma que vulguem rodona o quadrada, i anirem posant els ingredients, primer el tomàquet ratllat, a sobre la mozzarela, desprès el pernil tallat petit, el beicon, el frankfurt i per acabar l'emmental ratllat i l'orenga.
La posem a coure 25 minuts a 200º.

Nota: l'única diferència que hi ha d'un costat a l'altre és que la Xènia si posa l'emmental pel cim i la Sandra no

BON PROFIT!!!