GALETES CASOLANES XIPS DE XOCOLATA

Avui dilluns 19 de desembre toca publicació de Film and Food.

Aquest més ens han proposat un repte molt original un intercanvi de galetes, com un amic invisible però amb galetes, tenies d'enviar 12 galetes a un blog de cuina (elles t'enviaven els datos de la persona que li tenies de fer arribar , les teves galetes)  hi ha canvi tu també rebies unes galetes. A mi m'han arribat de les mans de Juana de Apetece una web guapíssima us recomano que la visiteu. Quan vaig obrir la caixa on anaven les galetes en va sortir una oloreta a xocolata deliciosa, amb la Sandra no ens vam poder resistir la temptació i ens en vam partir una boníssima, a casa van volar!!!! Gràcies Juana!!

aquí us en deixo la recepta.

INGREDIENTS: (per 15 unitats aprox)

150 gr e mantega sense sal a punt de pomada

60 gr de sucre glaç

125 gr de sucre moreno

300 gr de farina

2 culleradetes d'extracte de vainilla

1 ou fred

1 rovell fred

1/2 culleradeta de bicarbonat

200 gr de xips o perletes de xocolata (caixa mercadona)

Una miqueta de llet (Un chorrito, tal com explica la Juana)

PREPARACIÓ:

Precalentem el forn a 170º

1- Remenem i mesclem bé la mantega amb els dos tipus de  sucre.

2- Afegim l'ou i el rovell lleugerament batuts, l'extracte de vainilla i seguim remenant.

3- Unim els ingredients secs, és a dir, la farina, el bicarbonat i els anem incorporant a poc a poc a la mescla anterior.

4- Si ens queda una massa molt seca i afegim una miqueta de llet.

5- Un cop estigui la massa ben unida i afegim les perletes de xocolata i remenem bé.

6- A la safata del forn i posem paper de fornejar i anem fent porcions de massa, perquè ens surtin més o menys iguals ens ajudem d'una tassa de mesurar de 1/4.

7- Em de tenir en compte de posar la massa uns 8 cm separades una de l'altre.

8- Les posem a  coure al forn 15-17 minuts.

9- Les deixem refredar sobre una reixeta de metall.

Recepta adaptada de Nigella Lawson, del seu llibre "Kitchen"

Us deixo unes fotos de la capsa de les galetes, m'ho he passat molt bé amb aquest repte!!!