PASTÍS DE PERA

 Avui toca una recepta molt bona i fàcil, si us agraden les peres o a casa els i costa de menjar fruita aquesta és una bona manera de consumir-ne, perquè porta 4 peres al seu interior. Jo la vaig coure a la panificadora ja que la recepta original va cuita al forn en un motlle de plum-cake. La vaig veure en una revista i em va cridar l'atenció per la seva senzillés no té cap complicació i és prepara amb ingredients que tots tenim a casa. Ara a casa em van dir que semblava més un flam que una coca i la veritat és què no s'equivocaven gaire perquè té una textura humida de dins i bastant compacte, us animo a provar-la!!!


INGREDIENTS:

4 peres pelades  tallades primes
80 gr de sucre glaç
80 gr de farina
200 gr de llet
1 culleradeta d' essència de vainilla o 1 de sucre vainillat
4 ous
Mantega pel motlle

PREPARACIÓ:

1. Precalentem la panificadora al programa de fornejat

2. Untem a cubeta amb mantega i anem posant capes de pera laminada.

3. Ara en el  vas del thermomix farem el sucre glaç posant -lo a dins i programant 20 segons velocitat 5-10. Incorporem la farina i ho remenem uns segons a velocitat 3 per airejar la farina i unir-la bé amb el sucre. Afegim la llet els ous i la vainilla i remenem 15 segons a velocitat 4, aboquem aquesta mescla sobre la pera.

4. Posem la cubeta a dins de la panificadora que ja estarà calenta i tornem a programar el programa de fornejar que dura 1 hora. La deixem refredar a dins, desmotllem servim.

Nota: aquesta recepta la podeu coure al forn amb 35-40 minuts a 180º estarà cuita.