SALSA BLANCA DELS KEBABS

Hola bones a tothom!!!
Avui us deixo una salseta per acompanyar carns, verdures, peix etç. La meva idea era imitar la famosa salsa de blanca que és posa en els Kebabs que té un punt de picant, a casa ens agrada molt sempre que anem a buscar Kebab volem aquesta salsa per acompanyar-lo.
Crec que l'he encertat bastant si assembla força i és molt bona a més té la particularitat que no porta ou així la podem guardar uns dies a la nevera sense patir per la salmonel·la.

INGREDIENTS:

300 gr d'oli de gira sol
150 gr de llet
2-3 grans d'all (depèn de si voleu més picant o menys)
1 branqueta de julivert fresc
1 culleradeta de sal
pebre al gust
unes gotes de vinagre

PREPARACIÓ:

1.Posem el julivert, els alls al vas juntament amb la llet, el pebre i la sal. Programem 1 minut, 37º, velocitat 5.

2. Amb el vas tapat posem una gerra a sobre apretem la funció bàscula i pesem l'oli, reservem.

3. Agafem el cubilet i li posem 50 gr d'aigua a dins fins a la ratlla, programem 2 minuts, 37º, velocitat 5,  i anem tirant l'oli per sobre la tapa del Thermomix amb el cubilet posat perquè ens vagi caiguen l'oli a poc a poc i ens quedi la salsa ben lligada, quan faltin pocs segons per acabar i posem unes gotes de vinagre.

4. Servim en una salsera.

BONÍSSIM!!