ARRÒS CALDÓS AMB COSTELLÓ

Avui arròs!!
A casa ens agraden molt els arrossos, a vegades em pregunten que faràs avui per dinar?? I quan els hi contesto arròs tots marxen contents cap a l'escola hi ha la feina. Tinc la gran sort què el Thermomix els broda, sempre queden bé al punt amb el caldo just per sucar-hi pa, quan em llevo poso a fer el sofregit així quan arribo al migdia només falta afegir l'arròs i deixar que faci la xup-xup.
Per mi és un dinar ben fàcil amb l'avantatge què i pots posar el que vulguis o tinguis aquell moment a la nevera, la base d'un bon arròs és el sofregit això sempre m'ho dit la meva mare jejeje
Que tingueu un bon dia!

INGREDIENTS:

1 gra d'all
50 gr d'oli d'oliva
400 gr de costelles de porc tallades
Mongeta tendra al vostre gust
1 pebrot vermell tallat a tires
100 gr de tomàquet triturat
1 culleradeta de pebre vermell dolç o picant (al vostre gust)
1 litre d'aigua amb sal o brou de carn
safrà un polsim
350 gr d'arròs bomba

PREPARACIÓ:

1.Posem l'all i oli al vas i triturem 5 segons a velocitat 5. Afegim les costelles i les posarem a coure 20 minuts, varoma, gir esquerra, velocitat cullera.

2. Afegim el tomàquet, el pebrot, les mongetes i programem 10 minuts, varoma, gir esquerra, velocitat cullera.

3. Afegim el caldo o l'aigua amb sal, el pebre vermell i el safrà, programarem 10 minuts, 100º, gir esquerra, velocitat cullera.

4. Afegim l'arròs i programem 13 minuts, 100º, gir esquerra, velocitat, cullera. El servim en una safata i el deixem reposar 5 minuts.

BON PROFIT!!