Bon dia!!! 💁
Avui us deixo aquesta fantàstica recepta de panets, és ideal per acompanyar amb hamburgueses, a més de molt fàcils de preparar gràcies al nostre Thermomix.
Ja veureu que són molt senzills de fer i un cop els proveu sempre en tindreu de fets al congelador per menjar a qualsevol hora, per esmorzar, berenar...
INGREDIENTS:
220 gr d'aigua
25 gr de llevat fresc
70 gr d'oli d'oliva
200 gr de farina de força
200 gr de farina de rebosteria
1 culleradeta de sal
PREPARACIÓ:
1. Posem l'aigua, el lelvat i l'oli al vas, escalfem 30 segons a 37º, velocitat 2. Per tal que és desfaci el llevat i tenir l'aigua a temperatura ambient.
2. Afegim les farines i la sal a sobre la farina, amassarem 1 minut a velocitat espiga. Retirem del vas i la deixem llevar dins un bol fins que dobli el seu volum.
3. Untem amb oli la safata del forn i sobre la superfície de treball enfarinada i posem la massa i la dicidim en 12 porcions d'uns 65 gr cada una. Els hi donem forma de bola i les deixem reposar a la safata del forn 30 minuts fins que hagin doblat el seu volum. Els podeu pintar amb aigua i posar sèsam per sobre
Escalfem el forn a 200º
4. Posem els panets a coure 20 minuts o fins que estiguin daurats, un cop cuits els deixem refredar i ja els tindrem llestos per degustar.
BON PROFIT!😋
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Moltes gràcies per compartir amb mi la teva opinió.