Una coca diferent,
La veritat és que el gust de vi casi no es nota, és molt esponjosa i per mi és més bona d'un dia per altre, sempre la podem farcir de mermelada, peró jo l'he fet tal cual el llibre, aquesta recepta es del llibre "cuesta menos con thermomix" i la vàren incloure a les classes de cuina ecònomica.
INGREDIENTS:
4 ous
200 gr de sucre
200 gr mantega a temperatura ambient
200 gr de cola cao o nesquick
110 gr de vi negre (el meu suau)
200 gr de farina de reposteria
1 sobre de llevat royal
Sucre glaç
PREPARACIÓ:
Precalentem el forn a 180º
1. Posem els ous i el sucre al vas i programem 2 minuts, velocitat 2.
2.Incorporem la mantega i programem 1 minut, 37º, velocitat 3.
3. Afegim el cola cao i el vi i programem 15 segons, velocitat 3.
4.Afegim la farina i la llevadura i tornem a programar 15 segons velocitat 3. Acabem d'unir amb l'espàtula.
5. Posem la mescla en un motlle de corona o rodó previament untat amb mantega i ja la podrem posar al forn durant 34-40 minuts a 180º.
6. Un cop fred l'espolvorejem amb el sucre glaç.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Moltes gràcies per compartir amb mi la teva opinió.