PASTÍS D'ANIVERSARI i FELIÇ HALLOWEEN

Avui és l'aniversari de la Sandra, i li feia molta il.lusió que li prepares una festa a casa amb el seves amigues.
Tot i que aquest fi de setmana el volia dedicar a preparar el regal del meu AIG, també l'he dedicat a preparar la festa de la meva nena que ja en fa 10. Per molts anys Sandra!
M'ha fet gracia preparar aquest pastís, ja que estem a aquesta diada, i la veritat han quedat totes alucinades amb aquest pastís carbassa, espero que us agradi.

FELIÇ HALLOWEEN!!!!


INGREDIENTS:

Per la base:3 ous
200 gr de sucre
1 iogurt natural
100 ml d'oli de girasol
190 gr de farina de rebostería
1 sobre de llevadura royal
Nocilla per farcir-lo de dins o confitura

Glaça:
350 gr de sucre
1 clara d'ou
1 cullerada de suc de llimona
colorant a limentari

PREPARACIÓ:

Precalentem el forn a 180º

1. Posem els ous i el sucre al vas, programem 3 minuts, 37º, velocitat 3.

2. Afegim l'oli de girasol, el iogurt i remenem 15 segons a velocitat 3.

3. Incorporem la farina i la llevadura remenem 12 segons a velocitat 2 i 1/2. Amb l'espàtula acabem d'integrar bé els ingredients.

4. Aboquem en un motlle i la posem a coure 20 minuts al forn a 180º.

5. Un cop sigui freda la partim i la farcim amb nocilla o confitura. I prepararem la glaça per cubrir-la.

6. Posem el sucre al vas i pulveritzem 30 segons velocitat 5-10. Afegim la clara d'ou, el suc de llimona, i les gotes de colorant (jo 3 de grogues i 1 de vermella) remenem 20 segons a velocitat 6.
Aboquem aquesta mescla sobre le pastís i amb l'espàtula molla amb aigua calenta l'anem escampant pel cim, la deixem reposar un mínim de 2 hores perquè ens quedi seca. Amb xocolata fondant he fet el detall dels ulls i la boca

Nota: Jo primer vaig fer la glaça sense el colorant, en vaig separar una mica per poder fer les fulles, la resta vaig afegir el colorant i la vaig remenar amb la thermomix.





Aquí us deixo una foto de la carbassa que vam preparar l'any passat per hallowen, la vam tenir dos dies a davant la porta de casa.