GALETES DE VAINILLA

Aquest fi de setmana, ha sigut molt mogut, entre l'aniversari de la Sandra, també el de la meva germana, tot sants i la castanyada...
El meu forn no ha parat de treballar i jo tampoc!!!
Aquestes galetes les vaig fer juntament amb els panellets per portar el dia de la castanyada famíliar (tota una tradició) la meva germana s'ocupa del boniatos i les castanyes, jo dels panellets i algún pastís per celebrar els aniversaris ( a casa de dos en dos) i la resta de la família porten ratafia, o sigui que fem degustacións perque hi han opinións per tots els gustos, que si la teva es massa dolça, que si altre és massa seca, que si predomina mes una herba que altre...en fi, espero poder celebrar moltes mes castanyades ja que ens ho passem molt bé.

INGREDIENTS:

100 gr de sucre
20 gr de sucre vainillat
400 gr de farina de rebostería
250 gr de mantega a temperatura ambient
1 ou
100 gr de xocolata fondant

PREPARACIÓ:

1. Posem els sucres al vas i els pulveritzem 20 segons velocitat 5-10.
2. Afegim la resta dels ingredients i remenem 20 segons velocitat 6. Reservem la massa a la nevera uns 15 minuts perquè ens agafi cos.
3. Precalentem el forn a 180º
4. Anem estirant la massa deixant-la de mig centimetre de gruix i l'anem tallant amb els motlles de les galetes, (amb les restes de la massa torneu a fer una bola i l'estireu) les posem a la safata del forn, on previament i haurem posat paper vegetal i les posarem a coure 10-12 minuts.
5. Un cop fredes les banyem amb xocolata que l'haureu fos al microones i les deixem refredar a la nevera perquè la xocolata ens quedi pressa. Un cop la xocolata està pressa no fa falta guardar-les a la nevera, mentre estiguin en un lloc fresc n'hi ha prou.

Espero que us agradin tant com a nosaltres!!!