dimarts, 30 de novembre de 2010

GALETES FARCIDES DE CONFITURA



Avui us deixo una recepta ja clàssica a casa meva, la base és la de les galetes de tota la vida de mantega i vainilla, però amb un farcit molt bo!
Aprofitant que aquest estiu he fet molta confitura, he preparat aquestes galetes farcides. El resultat és boníssim a casa els hi han encantat!!!

INGREDIENTS:
120 gr de sucre glaç
1 culleradeta de xarop de vainilla o sucre avainillat
1 ou
250 gr de mantega a temperatura ambient (de bona qualitat)
400 gr de farina de repostería
confitura d'un gust o varis

PREPARACIÓ:
1. Posem tots els ingredients a dins del vas i remenem 20 segons a velocitat 6. Deixem reposar la massa una mitja hora a la nevera.
Les que no tingueu la thermomix és molt fàcil nomès teniu d'unir tots els ingredients fins deixar una massa ben unida, i que no ens quedi enganxada al dits.
2. Precalentem el forna 180º
3. Ara anirem estirant la massa deixant-la de mitg centimètre de gruix, anem tallant-la amb un talla pastes, desprès amb un de rodó petit anem fent la rodoneta del mitg, però nomès a meitat de les galetes, aquesta serà la galeta que farem servir per posar al cim de l'altre. Les posem coure al forn 15 minuts mes o menys, depèn del forn que tingueu.
4. Un cop fredes, les anem farcint.

BON PROFIT!!

19 comentaris:

  1. Que maques...que facils i que bones....les galetes tres q...
    un petonet

    ResponElimina
  2. Qué bonitas que te han quedado, me cojo alguna de postre, con tu permiso claro.
    Muxus

    ResponElimina
  3. Judith, quines galetes més boniques i més bones!!
    Petons!

    ResponElimina
  4. Te han quedado súper bonitas!!
    Un besiño.

    ResponElimina
  5. Que bonitas estas galletas!!!! y seguro que estan deliciosas!!! besos

    ResponElimina
  6. Te han quedado preciosas.
    Bicos mil wapa.

    ResponElimina
  7. Qué delicia de galletas y qué bonitas te han quedado Judith, me cojo un par para acompañar también el chocolate de Cristina ejej. besitos y feliz día...

    ResponElimina
  8. Veus?, ja sé quines galetes em faltaven a l'assortit!, te les copio!, que boniques!. Saps que vaig fer bombons seguint les teves instruccions de més aball?, n'estic molt contenta. Una abraçada Judith.

    ResponElimina
  9. Maquíssimes, i això de posar-hi confitura les ha de fer MOLT bones! Petons!

    ResponElimina
  10. Qué ganas le tengo a éstas galletas!!! igual me animo ahora que las veo en tu blog ;)

    Te han quedado fantásticas :D

    Besos

    ResponElimina
  11. Molt boniques i molt bones!!!!
    Petonets

    ResponElimina
  12. Judit, sembla que hagi arribat la primavera, unes galetes molt i molt maques! i no m'extranya que agradessin, amb melmelada feta teva hi tot!
    Petons

    ResponElimina
  13. Moltes i moltes gracies a totes pel vostres comentaris. Les galetes nomès us puc dir que les proveu són boníssimes, nomès tenen una "pega" que si et despistes et quedes sense, jajaja

    ResponElimina
  14. semblen pastes de té, què bones!

    ResponElimina
  15. Que bonitas te han quedado, seguro que están riquísimas¡¡ Un besazo, Teresa

    ResponElimina
  16. Hola hola!!, estas galletitas insipiran tanta ternura, estan divinas! me encantaron..
    besos
    Gaby

    ResponElimina
  17. Te han quedado muy lindas!! me llevo dos .... bueno tres ... bueno cuatro.... bueno voy a parar que me llevo todas jaja
    mil besosssss

    ResponElimina

Moltes gràcies per compartir amb mi la teva opinió.