ALL I OLI

Aquí teniu una recepta típica catalana, molt bona per acompanyar carn a la brassa no té cap complicació però a vegades és difícil d'elavorar per el perill de que és talli.
Aquesta recepta és fa amb la thermomix, t'agilitza molt més el treball ja que si la fessim manual tindriem d'estar molta estona remena que remena, he provat altres receptes també de la thermomix i per mi aquesta és infalible si seguiu les indicacións al peu de la lletra no se us tallarà mai.
Ingredients necessitem els miníms ja ho diu el seu nom all i oli.


INGREDIENTS:

50 gr d'alls pelats
50 gr d'oli d'oliva verge
250 gr d'oli de girasol
el suc de mitja llimona
1 culleradeta de sal (petita)

PREPARACIÓ:

1. Posarem una gerra al cim de la tapa del thermomix polsarem la tecla bàscula i pesarem l'oli de girasol. Reservarem.

2. A continuació posarem els alls, l'oli d'oliva, el suc de llimona i la sal. Programarem 3 minuts, velocitat 5. Quan acabi farem baixar la resta dels ingredients del vas i la tapa, comprovarem que ens a quedat ben triturat com una pasta si no tornarem a triturar-ho tot una altra vegada.

3. Ara posarem les papallones, tapem el vas i posem el cubilet boca avall programem 3 minuts velocitat 3, anem abocant l'oli resevat al cim de la tapa del thermomix fins que no ens en quedi gens, esperarem que acabi el temps.

4. Obrirem la tapa farem baixar la resta dels ingredients del vas i programarem 10 segons velocitat 2 i 1/2. El posem dins d'un morter i ja estarà llest per menjar.