MAGDALENES DIVERTIDES

Mireu quines magdalenes mes xules!!!
També van formar part del berenar de l'aniversari de la Sandra, anaven d'acompanyament amb les galetes.
Però el que no sabeu realment és que si són així va ser per salvar-les, quin desastre!!! Estava tant pendent de les galetes que em vaig oblidar de les magdalenes em van pujar només d'un costat no em pregunteu el perquè però van sortir així, aleshores tenia de fer quelcom amb les magdalenes perquè portar-les a taula  d'aquella manera no podia ser. Així que amb la Sandra vam començar a pensar a veure quina una en feièm i aquest va ser el resultat!! Boníssimes!!!
La textura d'aquestes magdalenes és l'ideal, el gust  i  l'aroma que desprenen també!!
Font: LLibre repostería y pastelería con thermomix

INGREDIENTS: ( 21 unitats)

250 gr de sucre
la pell d'una llimona només la part groga
4 clares d'ou
1 pessic de sal
250 gr d'oli de girasol
120 gr de llet
350 gr de farina de reposteria
1 sobre llevat químic royal
100 gr de xocolata fondant
lacasitos
1 espiral de maduixa per fer la llengua

PREPARACIÓ:

Precalentem el forn a 200º

1. Pesem l'oli i la llet en una gerra. Reservem

2. Posem el sucre  i la pell de la llimona al vas i programem 30 segons a velocitat 5-10. Retirem i reservem.

3. Posem les papallones, les clares el pessic de sal i programem 4 minuts, 3 i 1/2. Reservem en un vol.

4. Deixem les papallones, posem els rovells i el sucre reservat, programem 1 minut a velocitat 3 i 1/2.

5. Programem velocitat 3 sense temps i afegim l'oli i la llet  pel vocal.

6. Obrim la tapa retirem les papallones i afegim la farina amb el llevat, 30 segons a velocitat 4. Tot seguit incorporem les clares amb moviments envolvents. Repartim la massa en motlles de magdalenes i la posem a coure al forn a 200º 10-12 minuts.

7. Les banyem amb xocolata i amb els lacasitos li farem els ulls i la llengua amb els espirals.


BON PROFIT!!