divendres, 2 de desembre de 2011

COCA DE NOUS

Ràpid, ràpid a apuntar la recepta!!!
Us deixo aquesta meravella, que bona!!! Desprès del fracàs del pa de xocolata aquesta si que l'he ben encertat, boníssima!!!!
Tenia una bossa plena de nous que me l'havia regalat el meu sogre de collita pròpia, la veritat és que són molt bones tenen un gust molt potent.  I com què avui venia una amiga de la meva filla a dinar he pensat que els i havia de deixar alguna coseta de postres i també per berenar, ja que és quedaven tota la tarda a casa a fer un treball. O sigui que els i he donat sortida a les nous i he improvisat una recepta, d'aquí la pressa per apuntar-la que desprès no me'n recordo. Us puc assegurar que no serà l'última vegada que la preparo, queda una crosta cruixent per fora i de dins és molt tendre.

INGREDIENTS:

3 ous
200 gr de sucre
1 iogurt de cereals bifidus
100 gr d'oli d'oliva suau
190 gr de farina (bizcochona, ja porta el llevat incorporat)
1 pessic de sal
un grapat de nous generós
sucre per posar-li a sobre
30 gr de mantega fossa

PREPARACIÓ:

Precalentem el forn a 180º

1. Posem els ous amb el sucre a dins del vas, programem 3 minuts, 37º, velocitat 3. Afegim el iogurt, l'oli i remenem 10 segons a velocitat 3.

2. Tot seguit incorporem la farina, el pessic de sal i remenem 10 segons a velocitat 2 i 1/2. Acabem de barrejar-ho amb l'espàtula.

3. Aboquem aquesta mescla en un motlle prèviament untat amb mantega, espolvoregem amb sucre i posem les nous, tornem a posar-hi més sucre per sobre i tot seguit  aboquem la mantega fossa. La posem a coure al forn durant 30-35 minuts.

BON PROFIT!!! 


15 comentaris:

  1. que pinta¡¡¡¡ madre mia como te ha quedado este bizcocho, las nueces me gustan mucho y si son de tu suegro seguro que están mas buenas, no me extraña que tenga exito no hay mas que verlo.
    bessoss guapaaa
    feliz finde

    ResponElimina
  2. Judith, si que té bona pinta aquesta coca. Amb el gust de nous deu estar bonissima.
    Petons

    ResponElimina
  3. QUina pintaa aquesta coca!! és d'aquelles que no pararia de menjar-ne fins acabar-se! petons

    ResponElimina
  4. Quin tall més suculent que es veu ,segur que les nenes van disfrutar amb el berenar .
    Bon cap de setmana.

    ResponElimina
  5. Ohhh Judith quina bona pinta!!! Aquesta tarda el faig sense dubte! M'ha encantat!
    Gràcies per la idea!

    Petonets,

    Vanesuky.

    ResponElimina
  6. Judith se ve muy rica, menudo corte más bonito, me llevo tu receta. besitos y gracias por compartirla...

    ResponElimina
  7. Moltes gràcies a totes vosaltres per compartir amb mi les vostres opinions!!!

    ResponElimina
  8. Jo també la vull provar, m'encanten les nous i la coca, és clar!

    ResponElimina
  9. Bien rico que tiene que estar, me encantan las nueces y seguro que de tu bizocho ya no quedan ni las migas¡ Un fuerte abrazo, Teresa

    ResponElimina
  10. Que buenísima, me encantan las cocas así se ven tan caseras, tan de siempre! podrías participar con ella en el concurso de nueces del blog de Espe Saavedra.

    Besitosss

    ResponElimina
  11. Ricetta segnata! Sembra deliziosa :-)

    ResponElimina
  12. Respostes
    1. Moltes gràcies Pau, a casa també sempre triomfa

      Elimina
  13. Respostes
    1. Hola Paquita, gràcies per la teva visita
      Ja l'has provat?

      Elimina

Moltes gràcies per compartir amb mi la teva opinió.