COCA DE NOUS

Ràpid, ràpid a apuntar la recepta!!!
Us deixo aquesta meravella, que bona!!! Desprès del fracàs del pa de xocolata aquesta si que l'he ben encertat, boníssima!!!!
Tenia una bossa plena de nous que me l'havia regalat el meu sogre de collita pròpia, la veritat és que són molt bones tenen un gust molt potent.  I com què avui venia una amiga de la meva filla a dinar he pensat que els i havia de deixar alguna coseta de postres i també per berenar, ja que és quedaven tota la tarda a casa a fer un treball. O sigui que els i he donat sortida a les nous i he improvisat una recepta, d'aquí la pressa per apuntar-la que desprès no me'n recordo. Us puc assegurar que no serà l'última vegada que la preparo, queda una crosta cruixent per fora i de dins és molt tendre.

INGREDIENTS:

3 ous
200 gr de sucre
1 iogurt de cereals bifidus
100 gr d'oli d'oliva suau
190 gr de farina (bizcochona, ja porta el llevat incorporat)
1 pessic de sal
un grapat de nous generós
sucre per posar-li a sobre
30 gr de mantega fossa

PREPARACIÓ:

Precalentem el forn a 180º

1. Posem els ous amb el sucre a dins del vas, programem 3 minuts, 37º, velocitat 3. Afegim el iogurt, l'oli i remenem 10 segons a velocitat 3.

2. Tot seguit incorporem la farina, el pessic de sal i remenem 10 segons a velocitat 2 i 1/2. Acabem de barrejar-ho amb l'espàtula.

3. Aboquem aquesta mescla en un motlle prèviament untat amb mantega, espolvoregem amb sucre i posem les nous, tornem a posar-hi més sucre per sobre i tot seguit  aboquem la mantega fossa. La posem a coure al forn durant 30-35 minuts.

BON PROFIT!!!