PA DE XOCOLATA

Feia dies que em rondava pel cap fer una recepta de pa de xocolata n'havía vist als vostres blogs i em cridava l'atenció.
M'agrada molt fer masses i també m'agrada experimentar amb elles. Però aquest pa el tindré de pulir una miqueta perquè no tenia el gust que jo volia, li faltava dolçor o potser canviar el tipus de xocolata que li vaig posar. Us en deixo la recepta perquè podeu opinar!!

INGREDIENTS:

250 ml de llet
50 gr de mantega
60 gr de sucre
25 gr de llevat fresc
420 gr de farina de força
1 culleradeta de sal
30 gr de cacau en pols (valor)
50 gr de perletes de xocolata

PREPARACIÓ: (thermomix)

1. Posem la llet, la mantega, el sucre al vas  programem 2 minuts, 37º, velocitat 2. Afegim el llevat i remenem 4 segons a velocitat 4.

2. Incorporem la farina, la sal i el cacau en pols programem uns 8-10 segons a velocitat 6. Tot seguit programem 3 minuts, velocitat espiga, quan faltin 15 segons per acabar el temps afegim les perletes de xocolata per el bocal. Treièm la massa i la posem dins un motlle de plum-cake la deixem llevar unes 2 hores.

Precalentem el forn a 180º

3. La pintem, amb llet i la posem a coure 20-25 minuts al forn. La deixem refredar sobre una reixeta perquè no ens quedi humida a dins del motlle.

BON PROFIT!!