ROSES DE SANT JORDI

Feliç Sant Jordi!!!
Avui la Diada de Sant Jordi és merexia una entrada dedicada a la rosa i el llibre. Us presento aquestes galetes delicioses en forma de rosa i cobertes de fondant. Concretament les vam fer ahir a la Delegació de Thermomix en motiu de les Jornades de Portes obertes que vam tenir aquest cap de setmana, les quals anaven dedicades a l'alimentació sobre l'obesitat infantil, durant els 3 dies que van durar és van fer tallers de cuina infantil, mediterrànea, exprés i ahir un taller especial de Sant Jordi en motiu de la Diada.

FELIÇ SANT JORDI!!!

INGREDIENTS:
250gr de mantega a temperatura ambient
120 gr de sucre
400 gr de farina
1 ou
fondant de color vermell (nosaltres el vam comprar)

PREPARACIÓ: 


1. Posem el sucre al vas i el pulveritzem 20 segons velocitat 5-10.

2. Afegim la resta d'ingredients i programem 20 segons velocitat 6. Retirem la massa del vas i la reservem a la nevera uns 30 minuts.

3. Precalentem el forn a 180º

4. Estirem la massa amb un corró i la deixem de mig centímetre de gruix amb un motlle de galetes l'anem tallant, les posem a la safata del forn prèviament  folrada amb paper vegetal i les deixem coure 10-12 minuts, retirem del forn i  esperem a que estiguin ben fredes.

5. Mentre anirem estirant el fondant amb un corró és molt important la temperatura si està molt fred no el podrem estirar bé sempre millor tenir-lo a temperatura ambient. El deixem ben fi i amb el mateix talla-pastes anem tallant-lo, ara agafem la galeta li posem un palet de fusta i el fondant a sobre, el mullem una miqueta amb aigua per sota perquè se'ns enganxi bé a la galeta.

Bon profit!!

Us deixo una foto del motlle aquest el vaig comprar a Can Boue a Girona, el preu 3.37€