dijous, 25 d’octubre de 2012

PA DE TOMÀQUET I LLAVORS DE ROSELLA



Avui us deixo una massa de pa molt ràpida, de fet és el famós "Pa milagro" tunejat a la meva manera, substituint l'aigua per tomàquet i whoala!! 
Aquí en teniu el resultat: mireu quin color tant bonic que té!! - I l'olor que desprenia quan el tallava hummmmm!!! - És un pa molt tendre de fet em va sorprendre de tant i tant tendra que queda, potser per el tomàquet, no ho sé però el que si tinc clar és que el tornaré a repetir molt aviat, perquè a casa els hi va agradar molt!!

INGREDIENTS:

170 gr de tomàquet triturat
20 gr d'oli d'oliva
20 gr de llevat fresc (una pastilla)
310 gr de farina de força
1 culleradeta de sal 10gr aprox
1 cullerada de llavors de rosella
1 bossa especial per coure (especial asar) són aptes per anar al forn

PREPARACIÓ: (amb Thermomix)

1.Posem el tomàquet al vas juntament amb l'oli i el llevat, programem 2 min, 37º, velocitat 2.

2. Afegim la farina, la sal i les llavors de rosella, remenem 15 segons a velocitat 6. A continuació amassem 2 minuts a velocitat espiga.

3. Retirem la massa del vas i sobre una superfície enfarinada li donem forma de bola, li fem uns talls a sobre. La posem a dins la bossa apte per cuinar, la tanquem i la deixem a dins del forn fred.

4. A continuació encendrem el forn a 220º i deixarem el pa a dins uns 40 minuts fins que estigui ben cuit.Un cop cuit el retirem del forn i de la bossa perquè sinó ens quedaria humit. Sembla impossible però creix i queda ros a dins de la bossa, proveu-ho!!

BON PROFIT!!!

Us deixo un pas a pas, a vegades val més una imatge que mil paraules:









13 comentaris:

  1. t'ha quedat impresionant. Mai he provat pa de tomaquet i ha d'etsar bonissim!!!
    Una abraçada!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Anima't és molt bo, ja veuràs com et quedes impresionada!!

      Elimina
  2. Amb la Thermomix tot és 'milagro'. Veig que va genial!
    Bon cap de setmana!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gemma, també el pot fer a mà, la Thermomix només m'ha ajudat a fer la massa el miracle és que llevi i és cogui dins la bossa jejejje

      Elimina
  3. Uuuauauau!! Quina bona ideaaa!!!
    Mira que el Pan milagro el faig un munt de vegades!!!! Aquest cap de setmana cau segur!!!
    Gràciess!
    Salut i petons,
    Olga

    ResponElimina
  4. Hola Judith, que alegria me diste con tu llamadoooooo, que agradable sos!!
    ahora si puedo seguir tu blog porque ya sabés quien soy.
    Lo mejor de todo esto es conocerte, y desde ahora en mas no entro a un blog mas, sino al blog de una amiga, te mando un abrazo con mucho cariño!!

    ResponElimina
  5. Bones !!!!

    Només et volia fer una pregunta a on compres aquestes bosses ???

    Moltes gràcies per avançat.

    ResponElimina
  6. Hola !!!!
    Jo també he buscat bosses d'aquestes i no en trobo. Podries dir-nos algun lloc per poder-les comprar ??
    Salut i petons.
    Carme

    ResponElimina

Moltes gràcies per compartir amb mi la teva opinió.