PASTÍS DE XOCOLATA

Un pastís de xocolata ben ràpid i molt bo per una ocasió especial, el meu aniversari!!!

La veritat és que aquest tipus de pastís són molt agraïts, necessites pocs ingredients, és preparen amb poc temps i quasi no embrutes res, només la Thermomix i el motlle jijji

INGREDIENTS:

1 Paquet de xocolata fondant (Nestlé postres)

200 gr de galetes maria

70 gr de mantega

500 gr de nata líquida

500 gr de llet

50/60 gr de sucre

2 sobre de quallada

Melindros tous i boletes de galeta i xocolata per decorar.

PREPARACIÓ:

1. Posem les galetes maria al vas i les ratllem 10 segons a velocitat 7, afegim a mantega i repetim l'operació. Amb aquesta pasta folrem el motlle (millor dels què és desmunten) fent una base, reservem a la nevera.

2. Ara posem la xocolata al vas i li donem 3, 4 cops de turbo per trinxar-la. Afegim la llet, nata, sucre i els sobres de quallada, programem 10 minuts, 100º, velocitat 4. Aboquem aquesta mescla sobre la base de galeta i la deixem a la nevera un mínim de 4 hores.

3. Un cop quallada desmotllem i anem a fer la decoració, partirem els melindros per la meitat i anirem envoltant el pastís, lliguem amb una cinta de decoració per subjectar-los i posem les boletes de xocolata i galeta per sobre. Ja estarà llest per degustar!!

Nota: És un pastís molt vistós i per addictes a la xocolata, si voleu i us agrada més dolç podeu posar-hi 80 gr de sucre en lloc de 50gr