PASTÍS D'ANIVERSARI RÀPID

Avui us deixo un pastís, un de molt especial el que vaig preparar per l'aniversari del meu pare!!

El diumenge passat vam celebrar el seu aniversari i també el de'n Jordi el meu nebot que casualment van néixer el mateix dia.

En vaig preparar dos, un per cada un l'ocasió ho mereixia, com que no disposava de massa temps per fer -Los em vaig decidir per una recepta ràpida  que és prepara al microones, no queda com els altres però per un dia que vas amb presses és genial!

Ja veureu espero que us agradi!  A tothom els hi va agradar molt fins i tot a mi que no ho tenia massa clar jejeje

INGREDIENTS:

1 paquet de galetes el principe,també poden ser Maria (200 gr)

100 gr de sucre

3 ous

100 gr d'Oli de girasol

200 gr de llet

1 sobre de llevat químic (royal)
Per decorar:
500 gr de nata líquida per muntar mínim 35 % materia grassa molt freda
50 gr de sucre glaç
1 cullerada sopera de formatge Philadelphia

PREPARACIÓ:

1. Posem les galetes al vas i les ratllem ben fines durant 10 segons a velocitat 5-10. Ens té de quedar una farina.

2. Afegim la resta d'ingredients i remenarem 20 segons a velocitat 5, si veiem que no a quedat ben unit repetim L'operació, posem aquesta barreja a dins d'un motlle de silicona prèviament untat amb mantega i cap a coure al microones durant 10 minuts a màxima potencia. El meu microones és de 900 wats. Un cop pari el deixem reposar 5 minuts mes a dins  sense obrir-lo. Abans de decorar-lo el deixem refredar del tot.

3. Ara muntarem la nata per decorar-lo, posem el sucre glaç a dins del vas juntament amb la nata ben freda de la nevera (jo la poso 15 minuts al congelador perquè estigui ben freda) i la cullerada de Philadelphia, programem velocitat 5 sense posar temps i vigilem, quan no esquitxi podrem treure el cubilet, anirem mirant pel bocal i quan veiem que ens comença a quedar enganxada a les parets del vas ja la tindrem a punt, una de les avantatges de la nata es que la podem parar i engegar les vegades que faci falta. Posem la nata dins una màniga pastissera i decorem el pastís, li posem unes maduixes per sobre i reservem a la nevera fins el moment de servir.

BON PROFIT!

L'avi i el nét només el separen 70 anys!