PASTÍS DE FORMATGE amb COULIS DE FRUITS DEL BOSC individual

Bona tarda!!!

Au vinga, que ja tornem a ser divendres i ja sabeu que m'agrada tenir algu dolç pel cap de setmana, jejeje

La recepta en si no té cap secret és un pastís de formatge lo original és la manera de presentar-la, què us sembla?? Així en format individual és original i en menges la quantitat justa sense pasar-te jejejeje

Aquesta setmana he aprofitat per fer neteja de nevera i rebost, tenia galetes obertes, formatgets i he aprofitat per fer-ne aquest pastís, a veure que us sembla!!

Bon cap de setmana!

INGREDIENTS:

Base:

100 gr de galetes maria (les meves eren principe)

40 gr de mantega

Pastís:

200 gr de nata

6 formatgets (el caserio)

40 gr de sucre

100 gr de llet

1/2 sobre de quallada (royal)

Coulis:

250 gr de fruits del bosc (congelats)

100 gr de sucre

El suc de mitja llimona

6 vasets petits (mes grans que xupito però mes petits que els d'aigua)

PREPARACIÓ:

1. Posem les galetes juntament amb la mantega al vas i les triturem 10 segons a velocitat 8. Posem una cullerada a cada vaset i l'apretem una mica amb una cullera.

2. Ara farem el pastís de formatge posant la nata, la llet, el sucre,els formatgets i el mig sobre de quallada, programem 5 minuts, 90º, velocitat 3. Repartim la mescla als vasets que ens quedi mes o menys la mateixa quantitat a cada un sense arribar a dalt de tot. Els deixem quallar a la nevera mínim 3 hores.

3. Mentre amb el vas net farem el coulis de fruits del bosc, posem tots els ingredients a dins i triturem 30  segons velocitat 5-10 . Tot seguit programem 5 minuts, 90, velocitat 2. Un cop cuit ho passem per un xino per tal que no ens quedin  llavors i ho deixem refredar del tot a la nevera. 

4. Al moment de servir farem la decoració, posem un parell de cullerades a sobre de cada vaset i decorem amb nabius o unes maduixes 

BON PROFIT!!