dimecres, 7 d’octubre de 2015

COCA DE XOCOLATA


Bona tarda!!!
Avui us deixo una coca de xocolata, la recepta l'he tret del llibre "Lo mejor de nuestros recetarios de Thermomix" és d'una noia Australiana, té una textura molla per dins i cruixent per fora ideal per addictes a la xocolata. El que més em va agradar, els pocs ingredients que porta i lo ràpid que és prepara.
Au vinga, animeu-vos que "un caprichito al año no hace daño" ;-)

INGREDIENTS;
200 gr de xocolata fondant a trossos
180 gr de sucre
180 gr de mantega a daus
50 gr de farina
1 pessic de sal
3 ous
Sucre glaç per decorar

PREPARACIÓ:

Escalfarem el forn 180º a dalt i baix

1. Posem la xocolata, el sucre, la mantega al vas i programem 5 minuts, 60º, velocitat 2. Si el sucre no és fon no passa res mentre la mantega i la xocolata si ho facin.

2. Afegim la farina, la sal, els ous i remenem 15 segons a velocitat 4.

3. Untarem amb mantega un motlle rodó de 20 cm diàmetre i aboquem la mescla a dins i cap al forn durant  25-30 minuts, dels costats us quedarà cuita però del centre tova, ja és normal la textura de dins és molla.

BON PROFIT!!





4 comentaris:

  1. Hauré de fer un cop d'ull al llibre!! Jo també el tinc! Aquesta coca de xocolata promet!
    Petons,
    Olga

    ResponElimina
    Respostes
    1. Hola Olga
      Si mira-te'l bé hi han receptes molt xules i bones!

      Elimina
  2. Un tallet d¡aquest pastís m'aniria molt bé per berenar Judith!!! petonets

    ResponElimina
    Respostes
    1. Quan vulguis Judith, ens trobem i te'l porto :-)

      Elimina

Moltes gràcies per compartir amb mi la teva opinió.