MONGETES SALTEJADES AMB PERNIL de JABUGO

 Comencem la setmana i la proposta d'avui és salada.
Aquesta recepta és senzillament deliciosa la vam fer a les classes del 3=10 i va ser un èxit espaterrant. Si no us agraden les mongetes proveu-les d'aquesta manera que segur que les trobareu boníssimes. A casa quan feia mongeta bullida les meves filles arrugaven el nas, el dia que els i vaig posar aquestes mongetes a taula no sé si és perquè les tallem en juliana i queden diferents però fins i tot sucaven pa a la safata, jeje.

INGREDIENTS: ( 4 persones)

500 gr de mongeta Perona tallada en juliana ( venen un aparell per tallar-les)
1 pebrot verd italià
1 ceba gran
1 gra d'all
55 gr d'oli d'oliva
1 paquet de daus de pernil de Jabugo

PREPARACIÓ:

1. Tallem les mongetes en juliana i les posem al recipient varoma.

2.Posem la ceba, l'all i el pebrot al vas triturem 3 segons a velocitat 5. Afegim 30 gr d'oli d'oliva, una mica de sal i pebre i programem 25 minuts, temperatura varoma, velocitat 1, deixem el recipient varoma al seu lloc perquè és coguin les mongetes.

3. Quan acabi el temps trèiem el varoma de sobre i retirem el sofregit. Afegim 25 gr d'oli d'oliva i posem el pernil programem 5 minuts, temperatura varoma, gir esquerra i velocitat cullera.

4. Incorporem el sofregit i les mongetes i saltegem 5 minuts, temperatura varoma, gir esquerra i velocitat cullera. Ja estaran llestes per servir a taula.

Suggeriments:  Podeu d'aprofitar el vapor per fer-hi un peix a la papillot a sobre la mongeta, així ja teniu tot el dinar o sopar enllestit.

BON PROFIT!!!