CREMA DE XAMPINYONS

Hola bones!
Avui comparteixo recepta i vídeo. Aquesta recepta et soluciona un àpat ràpid és boníssima a casa els hi va agradar molt, a més de sana i equilibrada.
O sigui que us deixo la recepta modificada a la meva manera perquè no tenia llet evaporada, vosaltres feu la versió que més us agradi que segur que totes dues estan molt bones!

INGREDIENTS:
60 gr d'arròs
250 gr de xampinyons nets i tallats a quarts
el suc de mitja llimona
30 gr d'oli d'oliva + 30 gr de mantega
200 gr de nata
800 gr d'aigua
Sal
Pebre blanc

PREPARACIÓ:

1. Amb el vas ben sec posem l'arròs a dins i en farem farina programant 1 minut, velocitat 5-10. Retirem i reservem

2. Barregem els xampinyons amb el suc de llimona i els posem a dins del vas juntament amb els 30 gr d'oli i de mantega. Programem 4 minuts, 100º, velocitat 3.

3. Afegim la farina d'arròs i tornem a programar 3 minuts, 100º, velocitat 3.

4. Tot seguit afegim la nata, l'aigua la sal i el pebre, programem 25 minuts, 100º, velocitat 3. Un cop acabi deixem reposar uns minuts perquè baixi la temperatura i tot seguit programem 1 minut velocitat 7, servim al moment.

BON PROFIT!