dijous, 15 de setembre del 2016

MINESTRONE


Bon dia!!!
Ahir després de ploure tota la tarda, el que em venia de gust era menjar una sopa calentona, aquesta a casa ens agrada molt, de fet és la preferida del meu home jejeje, la minestrone és una sopa de verdures d'origen italià, la veritat és que va molt bé per fer neteja de nevera, també admet pasta i si l'acompanyes amb formatge ratllat o pernil picat tens un plat complert.
Espero que us agradi molt i que passi a formar part dels vostres menús setmanals!

INGREDIENTS:
1 porro tallat a rodelles fines (120gr )
1 ceba tallada a daus (80gr)
40 gr d'oli d'oliva extra verge
1 carbassó a daus
2 pastanagues tallades a rodelles fines
Mongeta tendra tallada petita (100 gr)
1 tomàquet tallat a daus
1 litre d'aigua
2 pastilles de brou de verdures
1/2 culleradeta de sal
80 gr de pasta petita (pistons, meravella, etc)

PREPARACIÓ:

1. Posem les rodelles de porro juntament amb la ceba i l'oli al vas i ho sofregim 3 minuts, varoma, gir esquerra, velocitat cullera.

2. Afegim les verdures tallades, el litre d'aigua, les pastilles de brou i programem 15 minuts, 100º, gir esquerra, velocitat cullera.

3. Incorporem  la pasta, la sal i programem el temps indicat al paquet, en el meu cas 8 minuts, 100º, gir esquerra, velocitat cullera.

4. Servim acompanyada de formatge ratllat o pernil picat.

BON PROFIT!

Nota: Vaig aprofitar el vapor per coure unes pilotilles a dalt el varoma, per tant si ho voleu aprofitar, cuinarem tota l'estona a temperatura varoma.




6 comentaris:

  1. una sopa buenisima, sencilla y sana, y ahora ya empiezan a apetecer.
    besosss

    ResponElimina
    Respostes
    1. Pues si apetece, la verdad ya tenía ganas de algo caliente ☺️

      Elimina
  2. Les pilotilles amb que les has envoltat ??

    ResponElimina
    Respostes
    1. Amb pasta de canelons, queden com farcellets, l'has de remullar previament

      Elimina
    2. I si vols que et quedin perfecte posa-les a dins d'un motlle de fer glaçons i congela-les després directe al varoma, queden molt bones, aixi la pasta et quedarà ben enganxada

      Elimina
    3. Moltes gràcies !!! Ho provaré.

      Elimina

Moltes gràcies per compartir amb mi la teva opinió.