COCA DE TOMÀQUETS CHERRY

Aquesta coca de tomàquets la vaig veure al blog de la Canecositas i em va agradar molt l'idea, tot i que jo li he canviat algún ingredient la seva finalitat és la mateixa, un sopar ràpid, bo, sa... aprofitant els productes de temporada en aquest cas els tomàquets.

INGREDIENTS:
1 paquet de massa brisa ( la meva del lidl)
1 paquet de formatge ratllat de tres gustos (tres colors)
1 pot de crema de llet de 200 gr
2 ous
sal i pebre
2 paquets de tomàquets cherry
orenga

PREPARACIÓ:

Precalentem el forn a 200º

1. Posem la massa en un motlle rodó i punxem la base amb una forquilla.
2. Ara i posem el formatge ratllat pel cim ben escampat per tota la superfície
3. Posem els ous i la crema de llet en un vol ho salpebrem i remenem amb una forquilla fins veure-ho ben integrat.
4. Aboquem aquesta mescla al cim del formatge, i anem posant els tomàquets cherry partits per la meitat per sobre, espolvoregem amb orenga.
5. La posem a coure al forn 25 minuts.
6. La deixem refredar i desmotllem.

Nota: Si la deixeu a la nevera d'un dia pel altre encara és mes bona.