PASTÍS DE XOCOLATA

Aquest és el pastís que vaig portar al sopar d'amigues!

Sóm un grup les dels viatges, que sempre fem trobades (nomès dones) aquesta vegada era per celebrar que ens havía vingut a visitar l'Esther una companya que per motius de feina va tenir de marxar a Ciudad Real, i entre totes la vam obsequiar amb un sopar casolà, tothom va portar una cosa preparat per ella.

INGREDIENTS:

150 gr de galetes maria

70 gr de mantega

100 gr de xocolata negre

100 gr de xocolata amb llet

50 gr de d'avellanes

500 gr de llet

60 gr de sucre

1 sobre de cuallada royal

Melindros secs per decorar

Maltessers (Galetes petites farcides de xocolata)

INGREDIENTS:

1. Triturem les galetes uns segons a velocitat 7, afegim la mantega i remenem uns segons mes a velocitat 7. Forrem un motlle desmotllable amb paper film, i farem una base amb les galetes presionant amb el cubilet. Deixem refredar a la nevera.

2. Ara ratllarem les avellanes, uns 10 segons a velocitat 5-10. Afegim les xocolates i les ratllem 10 segons a velocitat 5-10.

3. Incorporem la llet, el sucre, el sobre de cuallada i programem 7 minuts, 90º, velocitat 4.

4. Aboquem sobre la base de galetes i la deixem refredar a la nevera un mínim de 4 hores.

5. Un cop freda la desmotllem i ja la podrem decorar partint els melindros i posant-los al voltant del pastís, els lliguem amb una cinta de decoració per poder-los aguantar i posem els maltessers al cim.

Amb aquesta recepta col.laboro en el concurs que organitza Che que bo, us animo a totes a provar-ho. Gracies Nuria i Neus per animar-me!!

Http://carolchequebo.blogspot.com/2010/11/concurso-che-que-bo-de-recetas-con.html